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咖哩手抓饼怎样做最好吃

咖哩手抓饼

咖哩手抓饼

1.分出150G的面粉加开水揉成光滑的面团;

2.另150G面炝加温水揉成光滑的面团;

3.醒发半个小时后将两个面团揉到一起;

4.擀面杖擀成长片,刷上一层葱油,一层咖哩粉;

5.错着叠上,这个我不知道怎么形容,看图片;

6.团起圆饼状,按扁,再擀开;

7.入电饼铛烙成两面金黄,用铲子使劲锤表面;

小诀窍

最近用的高筋面粉就是马头和金像,还是要比国产的面粉好的多,这个饼烙好放到中午还很软;面一定要和的软一些,饼才会筋道;用电饼铛烙这个饼只用下档,上档...[ 查看全文 ]

2016-01-29 标签:

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