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2016-01-29
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咖哩火锅汤底 1、将所有材料混合煮开即可。 2、用途:可做为乌龙面的火锅汤底或拉面的汤头。 涮涮火锅汤底 1、酒去酒精后与高汤混合,昆布放入浸泡10分钟; 2、汤底煮开之前将昆布取出。 乌龙面火锅汤底 1、所有材料混合煮开即可。 2、用途:浓醇的汤汁与口感香Q的乌龙面最速配。 海鲜什锦火锅汤底 1、所有材料煮开即可熄火。 2、用途:为火锅料理的代表,不限于海鲜、鱼贝类,加入鸡...
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印度咖哩火锅 (1)牛腩加姜片先川烫洗过切小块,加入红萝卜丁及马铃薯丁,再用水煮20分钟取出备用。 (2)高汤4杯倒入锅中加热,再放入全部调味料煮沸。 (3)将材料依序放入印度咖哩火锅汤底内,煮熟即可食用。 印度咖哩火锅 1、洋葱切片。马铃薯去皮切滚刀块。大蒜切碎末。大白菜切片状。 2、起油锅,用3大匙油炒香洋葱、蒜末、姜末及咖哩粉(留下1/2匙)略拌炒,注入高汤,加入马铃薯块,煮至薯块变...
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菌汤火锅正宗做法/图解/步骤: 1. 将海底捞菌汤锅底料倒入火锅中 2. 倒入开水,插上电 3. 将调节档拨到5档,开锅后转3-4档 4. 将其他涮菜洗净备用 5. 各种美味煮熟蘸料即可。
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香茅汤底 1.鸡骨洗净沥干;虾米以冷水泡软后沥干;蒜仁洗净;红葱头洗净,备用。 2.罗望子以热水100㏄调开过后,过滤备用。 3.将作法1的虾米、蒜仁、红葱头分别以调理机打碎,备用。 4.将作法1的鸡骨放入沸水中汆烫去杂质后捞起,以冷开水洗净,备用。 5.取一深锅,加入作法4的鸡骨与材料B熬煮约1小时后,过滤取汤汁备用。 6.热一锅,加入沙拉油烧热至160℃,加入作法3的蒜末、红葱末炸约3分钟。 7...
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薄底披萨底正宗做法/步骤: 所有原料放在一起揉至表面光滑后,放温暖处进行基础发酵。我大约发了半个小时。 发酵后大约1.5倍大,面团的延展性很好。这时把面团擀成薄薄圆片。可以直接在油纸上操做。 烤箱预热200度,难很在皮上放上各种馅料,没有标准答案,随各家姑娘喜好。 进烤箱10分钟后就ok啦!喜欢脆的可以把底烤5分钟后再拿出来放馅,难后再烤5分钟,我是直接烤10分钟后出炉开次。
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夏季吃火锅大汗淋漓,秋冬季节最适宜吃火锅,不仅因为其种类繁多的菜肴,更因为很多的养生汤底能为我们强身健体提高免疫力。下面我们来看看最适合秋冬的一些火锅汤底有哪些吧。 1.人参益气汤汤底 功效:有补气强身的功效,除了能提神消除疲劳外,还有增强身体免疫力,预防感冒,及健胃整肠,帮助消化等效果。适合对象:Tulaoshi.Com适合气虚体力不济及肠胃功能不佳者。 ...
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咖哩牛腩烩汤河怎么做
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咖哩牛腩烩汤河 1.将河粉切成宽条后,剥散备用;洋葱剥皮洗净切丝;蒜头洗净切末;牛腩切小块状放入滚水中川烫约1分钟后捞起备用。 2.热锅,倒入少许沙拉油,先将作法1的洋葱丝及蒜末放入锅中小火爆香,加入咖哩粉拌炒均匀,再加入作法1的牛腩及1000㏄的水后,改转大火煮志滚沸后,再改小火煮约1个半小时至牛腩变软烂后,加入调味料B拌炒后,再以太白粉水芶芡成牛腩酱。 3.另取锅,倒入少许沙拉油烧...
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19811125芬
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印度咖哩火锅的吃法
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印度咖哩火锅 (1)牛腩加姜片先川烫洗过切小块,加入红萝卜丁及马铃薯丁,再用水煮20分钟取出备用。 (2)高汤4杯倒入锅中加热,再放入全部调味料煮沸。 (3)将材料依序放入印度咖哩火锅汤底内,煮熟即可食用。 印度咖哩火锅 1、洋葱切片。马铃薯去皮切滚刀块。大蒜切碎末。大白菜切片状。 2、起油锅,用3大匙油炒香洋葱、蒜末、姜末及咖哩粉(留下1/2匙)略拌炒,注入高汤,加入马铃薯块,煮至薯块变...
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苗家酸汤鱼火锅怎么做
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苗家酸汤鱼火锅 锅底做法: 番茄洗净切块。鱼腥草切成寸段。四川榨菜切碎。黄豆芽洗净备用。草鱼洗净,清除内脏、鱼鳃和鱼鳞,切成3cm宽的段。老姜切片,香葱切段,青蒜切段。 中火加热炒锅中的油至5成热,放入老姜片和香葱段煸炒出香味,投入番茄块煸炒2分钟,加入凯里红酸汤、米酸汤和适量冷水,调入盐、胡椒粉和鸡精,直接倒入火锅中。 火锅中加入鱼腥草段、黄豆芽、四川榨菜、草鱼、青蒜段、木姜...
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自制火锅基础底料 1.准备材料,称重。 2.香茅草10克。 3.山奈50克。 4....
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奶汤什锦小火锅怎么做
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奶汤什锦小火锅 时间:10分钟 烹饪时间:15分钟 1.将鲜虾和白菜洗净,鸡胸肉切片,西兰花切块,鲜香菇切十字备用。 2.煮牛奶千万别使用铝锅,铝锅会与牛奶产生化学变化。将高汤及牛奶煮开当作锅底,煮开后,即可按照常规的方法涮食。 提示:由于牛奶本身含有丰富的钙质及矿物质,肉类在其中烫煮能充分吸收营养,所以牛奶火锅的营养价值比较高,女士们食用后还可达到嫩肤效果。另外,牛奶本身就有滋补...
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咸蛋黄狮子头 1. 主料: 猪肉,咸鸭蛋黄 2. 做葱姜水。先把葱、姜切碎 3. 然后加适量清水泡制10分钟 4. 先将猪肉切小粒 5. 然后将其斩剁成肉末 6. 加料酒去腥 7. 分几次加入葱姜水,每次充分搅拌均匀后再加 8. 加盐、白糖、鸡粉、胡椒粉、生抽调味,将其搅拌均匀 9. 取3羹匙玉米淀粉 10. 加2羹匙水搅...
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骨汤什锦小火锅 1.将猪骨、滋补药材全部放入火锅(或者一个大砂锅中),加入凉水,用大火烧开,撇去表层浮沫; 2.汤汁沸腾后,转成中小火,慢慢炖1-2小时,直到汤汁变得奶白色,加入盐、白胡椒等调味; 3.放入泡发好的木耳、香菇煮熟,再根据自己的喜好,一边炖煮一边加入时令蔬菜、五花肉、羊肉片等等烫食。 小诀窍 火锅中的蔬菜可以根据自己的喜好添加,冬天可适当多吃一些香菇、木耳、冬笋对补...
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自制火锅基础底料的做法步骤
1. 准备材料,称重。 2. 香茅草10克。 3. 山奈50克。 4. 紫草10克,香叶10克。 5. 桂皮20克,小茴香50克,草果30克。 6. 八角50克。 7. 牛油1500克。 8. 干辣椒放入开水中煮约2分钟,捞出后用粉碎机粉碎成辣椒面,葱切段,姜蒜切片或拍碎,草果拍碎,豆瓣酱剁碎。 9. 油倒入锅里,放入牛油,慢慢融化。 10. 倒入葱姜蒜爆香。 11. 依次倒入豆瓣酱。 12...
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greatghoul
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