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香芒炒虾球怎么做

香芒炒虾球

香芒炒虾球

1.原料:鲜活的基围虾肉200克、新鲜芒果200克、青椒50克、姜10克。 调料:盐1/2茶匙、鸡粉1/2茶匙、橄榄油1汤匙、水淀粉1茶匙。

2.把芒果用小刀划开并撕去表皮。

3.用刀把虾肉划开后背,挑去虾线;芒果肉切成菱形块、青椒和姜切片。

4.锅中烧开水,放少许油焯熟虾球,待虾球颜色变红、翻卷时马上捞出沥干。

5.锅里放橄榄油,低温煸香姜片,放入青椒和虾球翻炒、烹少许汤并调味,放入切好的芒果肉,快速翻炒勾薄芡即可。

6.炒好的芒果虾球应该没有多余的汤汁、颜色鲜艳润泽、虾肉口...[ 查看全文 ]

2016-01-29 标签:

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