1.先将虾仁洗净后,用刀在背部请划一个口,不要切穿,挑出虾线(即虾背部的黑色线状物质)
2.1将剁椒、泡椒切碎备用
3.2先取出一勺淀粉加入两勺水混合成水淀粉,倒入虾仁中,拌匀
4.锅中的油加热到5成热时,放入虾仁,划散炒至虾身开始卷曲,开始变红时盛出
5.再次加热底油,用小火慢慢将剁椒超出香味,看到锅中的油变为红色时,倒入之前断生的虾仁,加入一勺盐、一勺白...[ 查看全文 ]