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鱼香四季豆的家常做法

鱼香四季豆

鱼香四季豆

1.A.四季豆等的处理

2.四季豆放在加有清水的洗菜盆中,放入一点小苏打,浸泡约10分钟

3.用清水冲洗干净,从两头去筋,用刀从中间切成两断

4.锅内放入清水,大火烧开

5.放入四季豆,加入一点食盐,一滴油,大火焯熟

6.捞出后立即用冷水冲凉

7.沥干水分摆入盘中

8.B.酱料的制作

9.锅内放油烧热,放入蒜蓉、生姜末爆香

10.新鲜红小米椒切末放入锅内,1汤匙豆瓣酱放在案板上用刀稍微剁一下放入锅内,再放入1汤匙豆豉酱,...[ 查看全文 ]

2016-01-29 标签:

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