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2016-01-29
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Guacamole墨西哥鳄梨酱正宗做法/步骤: 两个鳄梨剥皮、去核,粗略地切成块,放在大碗里。 半个青柠檬挤汁加到碗里(也可以用一大勺瓶装柠檬汁,不过防氧化效果不会那么好)。柠檬汁一定要早加,不然剥了皮的鳄梨很快会发黑。 把鳄梨搅拌成略带块状的酱(可根据个人口味多搅会或者少搅会)。接下来加入其余的食材之后还要再搅拌的所以不要一次搅得太烂。...
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巧克力墨西哥面包 1. 参照方子“手工揉面 ”或者方子“面包机揉面”完成揉面 2. 利用面团一次发酵时间把墨西哥糊材料用打蛋器搅拌成糊即可 3. 装入裱花袋 4. 面团完成一次发酵后排气,分成6等份滚圆松弛15分钟 5. 放入圆形纸模中 6. 放入温度湿润处进行二次发酵至两倍大左右 7. 挤上刚才做好的巧克力墨西哥面糊(挤上大约二分之一面积...
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墨西哥面包的做法 步骤1:先把牛奶倒入面包机 步骤2:鸡蛋打散 步骤3:除黄油外所有的原料放入面包机中,揉面20分钟,将软化的黄油放入再揉20分钟至出膜 步骤4:面团发酵至2.5倍大 步骤5:将面团取出排气,然后分成9等份,滚圆,松弛10分钟 步骤6:然后将面团做最后整形 ...
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墨西哥牛肉捲饼 1.蕃茄洗净后切小粒、黑橄榄切成一半备用。洋葱、西芹、青椒洗净后切粒备用。 2.热锅后放入橄榄油,加入作法1及材料B快炒一下,放凉备用即成馅料。 3.平底锅放入捲饼用中小火煎熟取出,加入作法2馅料与生菜丝,捲起来即可。 牛肉卷饼 1.面粉加温水(稍烫手即可),用筷子搅拌形成小面絮,之后揉成柔软的面团,盖上湿布,饧20-30分钟。饧面的空隙,将黄瓜洗净切成小条,葱段洗净切...
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墨西哥式炖牛肉 1、黑豆提前一夜泡好。 2、牛腩块洗净,飞水。 3、将玉米淀粉放到小碗中,加少许水使淀粉调开。将剩下的作料放到另一个小碗中备用。 4、西红柿切成块状,洋葱切丝。 5、锅中放适量橄榄油,油热后放入洋葱翻炒。 6、放入飞过水的牛肉继续翻炒,待牛肉变色后倒入开水,水要没过牛肉(尽量多放水,一会儿要炖很久),放入调好的淀粉和作料。 7、加入泡好的黑豆、番茄块和玉米粒大火煮...
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墨西哥玉米饼怎么做
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墨西哥玉米饼 1.将生菜切小片备用。 2.取一锅以中小火将奶油融化,放入洋葱碎、蕃茄丁、牛绞肉炒香后加入罐装调味蕃茄丁、起司粉拌炒3分钟。以盐、糖、黑胡椒粗粉适量调味后起锅 3.玉米饼及作法1生菜放入盘内,洒上起司粉,搭配作法2的佐料即可。 墨西哥玉米饼 1.将生菜切丝,玉米饼放入180℃烤箱烤2分钟备用。 2.取一锅放入奶油以中小火融化,放入洋葱、蕃茄、牛绞肉炒香后,加入罐装调味蕃茄丁...
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红颜不如知己90
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墨西哥玉米片怎么做
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墨西哥玉米片 1. 将蕃茄洗净后切丁、黑橄榄对切备用。 2. 将洋葱、芹菜、青椒、芫荽各自洗净后切末备用。 3. 将锅子加热后放油再加入作法1、作法2的材料及小辣椒、芥末、红酒醋,快炒一下后放凉备用,即为Nachos的酱料--Sasa莎莎酱。 4. 先在盘上铺上一层锡箔纸后,再铺一层玉米片、一层酱料、一层Cheddar Cheese、一层黑橄榄及一层玉米片后,再一层酱、一层起司、一层黑橄榄及一层玉米片,于200℃的...
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真爱不永恒时代
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墨西哥包怎么做最好吃
www.tulaoshi.com墨西哥包的做法 步骤1:将清入注入面包机里,加入糖,倒入低粉,加入酵母,启动面包机,待面团揉到光滑面团时,再加入黄油至面包机揉面完成; 步骤2:盖上盖子,让面团呆在面包机里进行发酵,时间大概1.5-2小时,面团膨胀为原来的2倍大; 步骤3:将面团取出,排气,将...
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