汤种墨西哥面包怎么做好吃

汤种墨西哥面包怎么做好吃的相关文章

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  汤种墨西哥面包的吃法

  标签：猪肉

  汤种墨西哥面包 1.将制作汤种的材料（其中水85克）和匀，小火加热，并持续搅拌，至加热到65度，面糊开始浓稠，能划出痕迹即可离火，取84克备用即可 （没有温度计，大概估摸的65度） 2.将除黄油以外的所有面团材料（其中高粉210克）放在一起，揉匀成面团，将黄油加入，揉至吸收，面团到扩展阶段，能拉出薄膜 3.揉好的面团，放入合适的容器，蒙保鲜膜，放到温暖湿润处发酵至原来2.5-3倍大左右 4.发酵好...[ 查看全文 ]

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  汤种面包怎么做好吃

  标签：汤种面包 面食

  汤种面包 1.另取25克高筋面粉兑125克水调匀，小火慢慢加热，不断搅拌，熬成面糊状即可离火即为汤种，取72克备用 2.干酵母溶于温牛奶，与除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团，再把黄油加入，慢慢揉进面团，至面团能拉出薄膜 (手工揉面尽量揉到面团光滑有弹性亦可) 3.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5到3倍大左右 4.发酵好的面团取出，分割成5等分，稍整理形状，搓成三个长条，编成...[ 查看全文 ]

  城市猎人之猎豹

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  墨西哥奶酥面包怎么做好吃

  标签：墨西哥奶酥面包

  墨西哥奶酥面包 1.面团： 鸡蛋打散。 2.加入糖、奶粉、搅拌均匀后，加入过筛后的面粉和干酵母，倒入牛奶。和面。 3.揉面，要揉面至面团不粘盆，然后继续揉，直到形成面筋，面团光滑（这时，扯一块面，可以拉出膜，但是很容易拉断）。 4.将面团压扁，把室温软化的黄油切成薄片，扑到面团上，继续揉面，直到黄油与面团充分融合，就可以开始连揉待摔，知道面团弹性增大，表面光滑，有气泡时，扯下一块，...[ 查看全文 ]

  阿信973

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  汤种肉松面包怎么做好吃

  汤种肉松面包 1. 制作汤种 15克高粉：75克水（1：5），65度离火，已变成浓稠糊状 2. 汤种做完，坐冰水降温 3. 主面团和汤种揉成光滑的面团，放盆里发酵 4. 发酵至二倍大 5. 分成70克一个面团，搓圆，松驰15分钟 6. 擀成牛舌状，做成橄榄状 7. 发酵至二倍大，刷上蛋液 8. 180度上下火烤17分钟 9. 取出面包放到温 ...[ 查看全文 ]

  正定天涯户外

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  蜜豆墨西哥面包怎么做好吃

  标签：蜜豆墨西哥面包

  蜜豆墨西哥面包 1. 面包体的制作,按照面包的基本制作流程即可。将酵母用部分水(分量内)溶解,把面粉和奶粉、盐、糖混合均匀,倒入打散的鸡蛋、酵母水以及剩下的水,揉成面团。继续揉至光滑后,加入软化的黄油,继续用力揉,直到能拉出薄膜的扩展阶段。揉好的面团在温度28度.湿度75%的环境下发酵至2倍大,然后用手挤压面团,将气体排出。把面团分成4份,室温下中间发酵15分钟。(第一次发酵的时候约1个小时)，准备好适...[ 查看全文 ]

  c咱老百姓x

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  果酱馅墨西哥面包怎么做好吃

  墨西哥夹馅面包卷 1. 主料里面的所有原料除了黄油外全部放入面包桶，注意糖和盐分别放在不同的角落，酵母粉不要和盐接触 2. .和面档工作一个程序（大约十分钟）放入黄油，启动发面程序 3. 取出面团，排气 4. 分成小剂子 5. 取一个剂子，擀成牛舌状 6. 辅料里的黄油软化，加入糖粉，搅拌均匀，分次加入全蛋液，搅打均匀后筛入低粉搅打均匀装入裱花...[ 查看全文 ]

  YOSHINOYA1899

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  红豆汤种面包怎么做好吃

  燕麦汤种面包 1. 汤种料：大燕麦片25克、牛奶60克面团料：高筋粉100克、细砂糖8克、干酵母1/2小勺、盐1/8小勺、水60克、黄油5克 2. 将牛奶和燕麦片倒入锅中，拌匀。小火加热，不断搅拌至水分收干。熄火，晾凉后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏60分钟备用 3. 取一半汤种，与除黄油外的面团料混合，揉成面团，加入黄油，继续揉至拉膜。放入碗中，进行基础发酵 4. 面团长大，排气...[ 查看全文 ]

  those305754

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  汤种肉松面包卷怎么做好吃

  标签：汤种肉松面包卷 猪肉

  汤种肉松面包卷 1、面团搅拌到扩展阶段。 2、基础发酵：约40分钟（温度28℃，湿度75%） 3、基础发酵好的面团，用手拍压，排气，略整形成橄榄形或圆形，盖上保鲜膜松驰15分钟。 4、取出用手压扁，排气，将面团置于烤盘上（铺烘焙纸），用手压或用擀面杖擀成烤盘大小。 5、做最后发酵45分钟左右（温度38℃，温度85%），刷全蛋液，用叉子叉出一排排孔洞（整块面会有撒气、下瘪现象），均匀地撒葱花及白...[ 查看全文 ]

  2014兄弟连2014

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  汤种火腿葱花面包怎么做好吃

  标签：猪肉

  汤种火腿葱花面包 1．所有材料除butter外放入搅拌机搅拌均匀成团，一边搅一边加入butter继续搅拌直到揉得面团用手撑开可以撑薄膜，破洞边出现锯齿。将面团取出放在干净抹油的盆内，盖保鲜膜第一次发酵。 2. 第一次发酵：大约1-1：30小时就发现面团会有2-3倍大就可以拿出了。 3．面团发至两倍大后做一个测试：食指沾上面粉，从面团中间剌到底如图，如果食指抽出来后，指孔不回缩，就表示完成发酵。...[ 查看全文 ]

  海角7号cby

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  葱香肉松墨西哥面包怎么做好吃

  标签：猪肉

  葱香肉松墨西哥面包 1.材料Ａ稍拌打成團，約五分鐘，靜置待發成兩倍大。 2.取出後，加入B冰水在打成糊狀，加入C，再打成麵筋稍形成時，加入D奶油，打到完成擴展階段。做基本發酵，約30-40分鐘 3.取出分割成75g，滾圓，(這麵包體較濕，手上可抹些油操作，避免用手粉) 4.靜置待發約十分鐘，再滾圓一次，包入肉鬆，做最後發酵，約三十分鐘 5.將發好的麵糰取出，將蔬菜墨西哥醬放入塑膠袋中以圈狀擠出，...[ 查看全文 ]

  深深深深深s

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  汤种法肉松面包卷怎么做好吃

  汤种鸡肉松面包卷 1. 30克面粉加入80克沸水，搅拌均匀，晾凉，即为汤种， 2. 再加入鸡蛋、牛奶、玉米油、精盐、绵白糖，剩余的高筋面粉，奶粉和酵母粉， 3. 启动面包机和面25分钟， 4. 然后发酵50分钟， 5. 将发酵好的面团擀成长方形面片， 6. 抹上一层沙拉酱， 7. 撒上厚厚的一层鸡肉松， 8. 卷成卷， 9. 切分...[ 查看全文 ]

  爱你很美丽WQ

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  墨西哥面包怎么做最好吃

  标签：墨西哥面包

  墨西哥面包的做法 步骤1：先把牛奶倒入面包机 步骤2：鸡蛋打散 步骤3：除黄油外所有的原料放入面包机中，揉面20分钟，将软化的黄油放入再揉20分钟至出膜 步骤4：面团发酵至2.5倍大 步骤5：将面团取出排气，然后分成9等份，滚圆，松弛10分钟 步骤6：然后将面团做最后整形 ...[ 查看全文 ]

  半生半梦半烟沙

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  墨西哥面包如何做好吃

  标签：墨西哥面包 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  墨西哥面包 1.将面粉，奶粉，糖，盐搅拌均匀，倒入鸡蛋液，酵母混入部分水搅匀，再把酵母水和剩余的水全部倒入面粉中和成面团 2.当面团较光滑时，放入材料A中的黄油，继续揉搓 ...[ 查看全文 ]

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  墨西哥面包布丁怎么做

  墨西哥面包布丁 1.预热烤箱至180摄氏度。 2.将水，肉桂皮和糖放在1个中号平底锅里1起煮。煮沸腾后，用小火煮约15分钟。弃掉桂皮。糖浆搁1旁待用。 3.将黄油抹在每片面包片上，烤1下。把1部分面包片紧密的铺在大型烘烤盘里；撒上绿葡萄干，碎核桃仁和菠萝片；放上切片奶酪。重复以上步骤，可将面包片铺多层直到所有面包片用完。留下足够的奶酪片放在最顶1层面包片上面。将熬好的肉桂糖浆浇在排好的混合...[ 查看全文 ]

  Xhx_09

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  牛奶汤种面包怎么做

  汤种牛奶餐包 1. 100g牛奶加入30g面粉拌匀。 2. 加热到面粉出现纹路浓稠状，离火晾凉备用。 3. 黄油切小块室温软化。 4. 主料中牛奶，蛋液，盐，糖以及汤种材料加入面包桶。 5. 筛入面粉，放入酵母。启动面包机和面程序。 6. 和面20分钟后按键停止，放入软化的黄油，再启动面包机发面程序。 7. 90分钟后面发好。 8. 取出面...[ 查看全文 ]

  司马先生01

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  汤种椰蓉面包怎么做

  标签：汤种椰蓉面包 猪肉

  汤种椰蓉面包 1.汤种：先将高筋面粉与清水混和均匀，在热源上加热到淀粉糊化有点透明象浆糊的状态时关火冷却，主意只要70－80度就可以了，不要烧糊。放冰箱冷藏1天。 2.基础面包团：把高筋面粉、砂糖、奶粉、盐、改良剂放入容器搅拌均匀，之后加鸡蛋、奶油汤种酵母粉继续搅拌30分钟以上。直到把面团搅拌到可以用手把面团拉出半透明的薄膜状，才算可以。把搅拌好的面团用保险膜盖着放进40度的烤箱发酵40...[ 查看全文 ]

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  墨西哥祭祖面包如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  墨西哥祭祖面包 1.将干性和湿性材料一起搅拌，至面团表面光滑，加入黄油，搅拌至面团表面光滑拉开面膜 2.室温28℃，发酵50分钟 3.分割成500g/个，滚圆 ...[ 查看全文 ]

  在路上197139

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  奶酥墨西哥面包如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  奶酥墨西哥面包 1.⒈将除黄油以外的所有原料放进面包机 2.⒉搅拌成团后加入黄油 3.⒊继续搅拌至可以拉出薄膜 ...[ 查看全文 ]

  princess01580

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  鲜奶燕麦葡萄干汤种面包怎么做好吃

  标签：面食

  鲜奶燕麦葡萄干汤种面包 1.麦片面团（汤种）：燕麦片15克，高筋面粉1小匙，牛奶50克 2.面团：高筋面粉210克，细砂糖20克，盐1/4小匙，鲜奶110克，酵母3克，黄油20克，葡萄干50克 3.装饰：即食燕麦片适量 4.烘焙：中层，195度，30分钟左右 5.牛奶倒入锅中，加入高筋面粉 6.我用的是果蔬燕麦，也可以用全燕麦 7.加入即食燕麦片拌匀 8.小火边煮边搅拌成团，冷却后，放入保鲜袋入冰箱冷藏1小时左右 9...[ 查看全文 ]

  轮回H七生七世

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  墨西哥鸡翅怎么做好吃

  标签：瓜果蔬菜

  墨西哥鸡翅 1.鸡翅洗净，放入大碗中，加入盐及低筋面粉拌匀，放入约180℃的热油中，以中火炸至表面金黄，捞出沥干油分备用。 2.番茄洗净，放入滚水中略烫至表皮破裂，捞起去皮切碎。 3.锅中放入材料B及调味料A以中火煮约10分钟，再加入作法1炸好的鸡翅及红椒粉、肉豆续煮3分钟即可。 新墨西哥炸鸡捲饼 1.取一平底锅以小火干烘饼皮，至表面呈金黄色备用。 2.将材料Ｂ的盐、糖、卡士达粉、玉米粉、...[ 查看全文 ]

  lucy_jose

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