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草莓提娜瑞士捲的吃法

草莓提娜瑞士捲

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1.将桔子水与沙拉油混合后,加入过筛后的低筋面粉、泡打粉、盐拌匀,再加入蛋黄搅拌均匀备用。

2.将蛋白用电动搅拌器打发至起泡,分两次加入细砂糖,并用中速打至呈光泽状干性发泡即可。

3.从作法2中取1/3的蛋白量与作法1拌合后,再将剩余的蛋白加入并用刮刀拌匀。

4.取一个干净的烤盘,舖上烤焙纸,将作法3倒入并用刮板抹平后,再放入烤箱以上火200°C╱下火150°C,烘烤20~25分钟,取出放凉后即为蛋糕体。

5.制作内馅时,将打发的鲜奶油拌入覆盆子果酱,搅拌均匀备用

6....[ 查看全文 ]

2016-01-29 标签:

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