1.把脆笋泡水后,备用;辣椒末备用。
2.取一锅水煮沸后,放入作法1的脆笋汆烫后并沥干水分,备用。
3.另起一锅,放入2大匙油烧热后,将蒜末、辣椒末放入一起爆香,再放入肉片一起拌炒。
4.再入脆笋、盐、糖一起炒香入味后加入香油辣油再拌炒一下。
[ 查看全文 ]