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2016-01-29
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1. 将干性材料(面粉、玉米淀粉、糖、盐等混合过筛)。 2. 这是过筛后的混合物,明显可以看到颗粒更松散一点,更利于等会的搅拌混合,当然不过筛也没有问题。 3. 称重黄油、牛奶等液体材料。 4. 将牛奶与鸡蛋混合并搅拌。 5. 黄油隔热水融化。 6. 现将牛奶鸡蛋液与面粉材料混合均匀后倒入融化后的...
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鸡块汉堡 1. 生菜洗净切成条; 2. 青、红椒去籽洗净切成丝; 3. 锅内放油烧热,放入超市买来的炸鸡柳,炸至刚熟,捞出沥油; 4. 把汉堡面包横切开,取下半块抹上沙拉酱,放上生菜条、炸鸡柳,青、红椒丝,将另一半盖上即可。 鸡排汉堡 1.鸡腿肉以肉槌打松后,洒上盐、黑胡椒,再依序裹上面粉、蛋液、面包粉,最后放入约180℃的油中炸至表面呈金黄色时,捞起沥干油脂备用。 2.将汉堡从中间横...
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不贪婪不期盼
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饼干汉堡怎么做好吃
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全麦吐司汉堡 1. 火腿切片(按个人喜好,可薄切或厚切) 2. 把全麦吐司分别放在烤网架上作为汉堡底层,铺上切好的火腿 3. 在火腿上再铺上芝士片 4. 把铺好材料的吐司放进烤箱,200度烤10分钟 5. 西红柿切片 6. 把西红柿铺在烤好的吐司片上(除了放西红柿可以放别的蔬菜) 方便面汉堡 1. 将方便面加热水泡开,不要泡的太软,比平常吃的...
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美式牛肉土司堡怎么做好吃
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美式牛肉土司堡 (1)起油锅,将洋葱丁炒至变软、上色,且有甜味释出。 (2)将炒好的洋葱丁与牛绞肉、面包粉、鸡蛋、牛奶、盐、胡椒粉混拌至黏稠状,接着沾少许沙拉油在手上,将肉馅捏压成两个大小相同的圆饼。 (3)平底锅加油烧热,将牛肉饼略煎至双面皆上色后,再放进烤箱烤至个人喜好的熟度。 (4)土司先用剪刀修成圆形,第1片土司上先抹一层美奶滋,再铺上生菜丝、起士片及牛肉饼,盖上第2片土司,淋上...
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奶油迷迭香酱汁怎么做好吃
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奶油迷迭香酱汁 1.玉米粉先与少许水调开。 2.用奶油炒香青葱末,加入鱼高汤和其他材料煮滚,用玉米粉水勾芡即可。 迷迭香料酱汁 1.玉米粉先以少许的水调开。 2.所有材料煮开后,用玉米粉水勾芡即可。 奶油酱汁 1.洋葱切碎,放入橄榄油,以中火炒至洋葱透明,起锅备用。 2.奶油入锅用小火加热,加入筛过的面粉炒匀,已炒香的洋葱、牛奶分数次,依次倒入锅内混合,边倒牛奶边搅拌锅内酱汁以防...
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生蚝酱汁 1、将材料 A 放入果汁机搅拌均匀后,与材料B混合拌匀。 2、用途:淋在生虾、生蚝等生食的海鲜类。 生蚝汁 1、红辣椒10克切成小细粒; 2、洋葱30克切成小细粒; 3、上述两种材料和白醋混合在一起即成。 生蚝沾酱 1、将洋葱及蒜仁切成末; 2、与所有材料拌匀即可。 酱爆生蚝--男女滋补佳品 1、将生蚝稍微飞一下水(如果你确认它是非常新鲜干净的话则洗干净、沥干备用即可); ...
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天丼酱汁 1、所有材料混合煮至糖溶,即可熄火。 2、备註:天丼便是炸虾盖饭,但也会放入炸鱼、炸蔬菜。这里的淋酱汁味道较淡,如果喜欢浓郁的酱汁,可用蒲烧酱汁来代替。 天丼酱汁 1、取一小钢锅,将材料A倒入锅中混合搅拌均匀; 2、以中火加热煮至砂糖融解,再加入材料B略拌即可熄火。 经典牛丼酱汁 1.取一汤锅,加水煮滚后转小火。 2.在作法1中加入柴鱼片,待柴鱼片湿透后即关火,浸泡约2...
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猪排沾酱汁 1.玉米粉与水调溶备用。 2.辣椒酱先过滤,取其汁液,与其余材料A用小火煮开。 3.将作法1.慢慢加入作法2.,调成流动之稠状,最后加入酱油调色。 用途:可做为蛋包、什锦煎饼、章鱼烧的淋酱或日式炒面的调味酱。 酱汁猪排 1.猪排切成0.2厘米厚,用刀背把猪排表面拍松;料酒、甜面酱和胡椒粉、孜然粉兑水淀粉成酱汁;把食用油和酱汁均匀涂抹在猪排两面,再在两面猪排上撒上盐粒,腌20分...
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咱_只有那么穷
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