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2.用奶油炒香青葱末,加入鱼高汤和其他材料煮滚,用玉米粉水勾芡即可。
迷迭香料酱汁
1.玉米粉先以少许的水调开。
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2016-01-26
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迷迭香鲜奶面包 1. 面团料:高筋粉75克,低筋粉25克,细砂糖7克,盐1/8小勺,干酵母1/4小勺,鲜奶65克,黄油7克配 料:新鲜迷迭香3克,盐1/4小勺,鲜奶1/2小勺,糖粉5克,黄油15克 2. 面团料除黄油外倒入大盆,搅拌至略光滑,加入黄油,继续搅拌至出膜。放入大碗,基础发酵80分钟,面团长大。排气,分割成3等分,滚圆,松弛10分钟 3. 迷迭香洗净摘取叶子,切成碎末。黄油软化,...
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怎样做奶油酱汁才好吃
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奶油酱汁 1.洋葱切碎,放入橄榄油,以中火炒至洋葱透明,起锅备用。 2.奶油入锅用小火加热,加入筛过的面粉炒匀,已炒香的洋葱、牛奶分数次,依次倒入锅内混合,边倒牛奶边搅拌锅内酱汁以防结块,最后加入盐、鲜奶油、黑胡椒粗粉调味。 奶油酱汁 1.橄榄油烧热后,以中火将洋葱碎炒至透明起锅备用。 2.奶油入锅以小火拌炒作法1的洋葱。 3.加入牛奶边搅拌锅内酱汁,再加入盐、黑胡椒少许调味后,用...
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酱汁煨猪蹄 制作方法 1、水里加一枚八角、适量料酒、姜片烧开,放入洗净的猪蹄膀氽烫3-5分钟,捞起浸泡在冰水里3-5分钟,再捞起洗掉血水; 2、热锅冷油放入姜片、蒜块、八角2枚、香叶2片、桂皮一小块、冰糖4-5小块小心翻炒,等冰糖稍稍融化放入控干水分的猪蹄膀小火煎黄; 3、等冰糖完全融化并均匀的裹住蹄膀以后,喷少许料酒翻炒,然后加入适量生抽、老抽,小火慢炒,使蹄膀均匀的着上颜色; 4、加...
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生蚝酱汁 1、将材料 A 放入果汁机搅拌均匀后,与材料B混合拌匀。 2、用途:淋在生虾、生蚝等生食的海鲜类。 生蚝汁 1、红辣椒10克切成小细粒; 2、洋葱30克切成小细粒; 3、上述两种材料和白醋混合在一起即成。 生蚝沾酱 1、将洋葱及蒜仁切成末; 2、与所有材料拌匀即可。 酱爆生蚝--男女滋补佳品 1、将生蚝稍微飞一下水(如果你确认它是非常新鲜干净的话则洗干净、沥干备用即可); ...
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涿州懒洋洋
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天丼酱汁怎么做好吃
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天丼酱汁 1、所有材料混合煮至糖溶,即可熄火。 2、备註:天丼便是炸虾盖饭,但也会放入炸鱼、炸蔬菜。这里的淋酱汁味道较淡,如果喜欢浓郁的酱汁,可用蒲烧酱汁来代替。 天丼酱汁 1、取一小钢锅,将材料A倒入锅中混合搅拌均匀; 2、以中火加热煮至砂糖融解,再加入材料B略拌即可熄火。 经典牛丼酱汁 1.取一汤锅,加水煮滚后转小火。 2.在作法1中加入柴鱼片,待柴鱼片湿透后即关火,浸泡约2...
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猪排沾酱汁 1.玉米粉与水调溶备用。 2.辣椒酱先过滤,取其汁液,与其余材料A用小火煮开。 3.将作法1.慢慢加入作法2.,调成流动之稠状,最后加入酱油调色。 用途:可做为蛋包、什锦煎饼、章鱼烧的淋酱或日式炒面的调味酱。 酱汁猪排 1.猪排切成0.2厘米厚,用刀背把猪排表面拍松;料酒、甜面酱和胡椒粉、孜然粉兑水淀粉成酱汁;把食用油和酱汁均匀涂抹在猪排两面,再在两面猪排上撒上盐粒,腌20分...
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咱_只有那么穷
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虾米柠檬酱汁 将原料A切碎与原料B混合拌成酱汁。 柠檬鱼汁酱 1、将材料A切碎。 2、然后将材料A与材料B一起拌匀即可。 蜜汁柠檬酱 1.将所有材料除玉米粉外,以小火煮至沸腾。 2.再以玉米粉勾芡即可。 栁橙柠檬汁--加速代谢 1。栁橙去皮, 2.所有材料放入果汁机打匀,倒入杯中即可.
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迷迭香全麦酥饼 1. 用料:新鲜迷迭香1.5克,糖粉25克,低筋粉50克,全麦粉15克,黄油38克,蛋白5克,小苏打1/8小勺 2. 迷迭香洗净剪碎。低筋粉,小苏打,奶粉混合过筛。加入软化的黄油和全麦粉,抓搓成粗粉状。加入蛋白和迷迭香,抓捏成均匀面团。包上保鲜膜,放入冰箱冷藏松弛半小时左右。 3. 取出,搓成约10克/个的圆球,摆入烤盘,压平。放入烤箱,中层,上火180度,下火150度,...
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芦笋胆奶油酱汁佐牛肝菌 1.芦笋洗干净,切留芦笋尖端 2.净锅内加入水,水开之后放些盐和少许油,放入芦笋尖焯水,约15秒捞出待用 3.牛肝菌洗干净,一切为二待用 ...
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奶油柠檬酱汁 将所有材料煮开用玉米粉勾欠即可。 奶油柠檬酱汁 1.玉米粉先与少许的水调开。 2.将所有材料煮开,用玉米粉水勾芡即可。 柠檬奶油酱1 1.)将奶油放在室温中软化备用。 2.)把半个柠檬皮切末、柠檬果肉压汁,与鲜奶油、美乃滋,糖粉及软化的奶油一起混合搅拌均匀即可。 柠檬奶油酱 1.)将柠檬洗净,先磨下一些细末备用,再取半个去皮后,切成小三角丁状备用。 2.)将鲜奶油、沙...
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迷迭香烤小土豆 1. 用料:小土豆10个,新鲜迷迭香4克,油适量,盐1/4小勺,黑胡椒粉1/8小勺 2. 迷迭香摘取叶子,洗净切碎。小土豆洗净上锅蒸熟,一切为四。 3. 依次加入油,盐,黑胡椒粉,迷迭香,拌匀, 4. 放入烤箱,中层,上下火220度,烤约30-40分钟,表面呈金黄色,出炉 5. 缤纷迷迭香烤土豆粒 1. 用料:熟土豆200克,玉米粒20克,熟豌豆粒20克,胡...
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乌龙面基本酱汁 1、将小鱼干的头部及腹部内脏去除,再与昆布及水一起浸泡约4小时。 2、用小火煮至85∼90℃时,先将昆布取出,再放入柴鱼片一起煮开。 3、煮开后熄火,静置一下,等柴鱼片全部沉淀后,再用细网过滤出汤汁。 4、将汤汁继续用小火煮,再加入所有调味料,煮开后即可。 5、保存时只要放在冰箱冷藏,可保存3天左右。 中华面基本酱汁 1、将水及高汤粉一起加热至溶解; 2、放冷后,再加...
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世界是远方
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黑椒牛排汉堡 1. 牛里脊用厨房纸沾干表面,用指腹涂抹上盐,腌制半小时,然后表面涂抹一点黄油 2. 黑胡椒适当切碎,不要太碎,所以不要用研磨的,在牛肉的一面满满的沾满黑胡椒碎,用力压一下,让黑胡椒沾牢固 3. 煎锅烧热,加一点橄榄油,放入牛排,高温煎至表面有焦色,大约半分钟,然后转小火煎2分钟左右 4. 翻面小火煎大约2分钟左右 5. 煎好的牛排放在提...
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