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麻辣大虾怎么做好吃
麻辣大虾
1、虾洗净,把背上虾线挑掉。
2、用料酒、白胡椒、盐腌20分钟。
3、油锅烧热后倒花椒、红辣椒炒香。
4、再倒虾翻炒,熟了即可装盘,OK!
麻辣虾
1、青虾洗...
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2016-01-29
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烤大虾 step1:首先把大海虾收拾一下,洗净后,从尾部剪开,把沙线挑出来。用李锦记蒸鱼豉油和盐腌制20分钟,趁这个时候把烤箱预热好。我是200度8分钟预热。 step2:把腌好的虾,从头和身子的交界处插入牙签(不插好像也可以)。把海虾均匀的摆在烤盘中,把刚才腌制的汤汁浇在虾上面,下火烤5分钟。拿出来扎一下,如果肉质紧了,就说明熟了。 step3:吃的时候可以蘸一些姜酱油的汁。 小诀窍 李锦...
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咖喱大虾 1、海虾剪去虾脚,虾须,用刀在虾背部划开,挑去虾线,清洗干净沥干水分。 2、为了让虾肉更若入味,用少许精盐和料酒腌制10分钟。 3、炒锅加热倒油爆香姜片,接着倒入海虾,炒至虾壳颜色变红,加入一小勺白水,水盖过虾就行,然后加入半大块油咖喱,调制中火,并不停搅拌,让它完全融化为止。 4、最后收汁撒上葱花起锅装盘。 咖喱大虾 1. 虾抽掉肠泥洗净沥干 2. 锅入油烧热爆香葱姜 3...
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大虾炒饭怎么做好吃
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大虾炒饭 1、大虾肉切成小丁;洋葱洗净后切丁,用油先炒至微黄,再加入大虾丁炒熟。 2、锅中放入米饭,盐、胡椒粉,所有材料炒拌均匀后即可装盘食用。 Tips 如喜欢咖喱口味者,可加少许咖喱调味,就是咖喱虾饭。 爆炒牛柳大虾 材料:牛柳250克、大虾250克、露笋150克、姜片15克,美极酱油、黑椒碎、沙爹酱各少许,盐、糖、绍酒、鸡汤、蚝油、生粉、花生油各适量。 做法:牛柳洗净切厚件,腌制备...
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乔霾佑13
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蒜蓉大虾怎么做好吃
蒜蓉大虾 1. 虾放清水冲洗干净后,剪去钳、脚、须,挤去泥肠,再用剪刀把背部剖开 2. 大蒜剁成蒜蓉 3. 锅中放稍多点油,油温至六成,放虾翻炒,炒至虾由透明至白里透红,最后全部发红,再翻炒1分钟,然后放入全部蒜蓉,根据口味加入适量食盐和白糖,继续翻炒至虾壳酥脆即可 4. 鲜香诱人的宝贝最爱蒜蓉大虾来喽,让宝贝爱上吃饭 红烧蒜蓉大虾 1. 此步骤用料 ...
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红烧大虾 1. 食材 2. 打下洗净,剪去虾枪和虾须,虾脚,沿脊背剪开,剔去虾线,(剪开脊背是便于入味)蒜切片,葱切小段,姜切片 3. 炒锅入油下入葱姜蒜爆香,下入大虾小火煎制虾变红 4. 在煎另一面,用手勺轻敲虾头,确保虾油流出来 5. 下入料酒,酱油,胡椒粉,小火入味,至汤汁少时盛出 6. 红烧大虾 1. 去除头 2. 准备辅料 ...
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罗汉大虾 1、将对虾去头、皮、肠子,留下尾巴,片开,剁断虾筋,挤干水分,用料酒、白糖、姜丝、精盐略腌一下。 2、先两面蘸玉米粉,再放在鸡蛋清(已打在碗中)中蘸一下,最后把背面蘸上面包渣,码在盘子里。 3、将鱼泥用蛋清、玉米粉、精盐、熟猪油拌成糊,抹在对虾上,在糊面中间放一根火腿丝,两旁各放一根黄瓜皮丝,外面再各放一根火腿丝。然后用筷子按一遍。 4、将对虾用温油炸熟。盘中先放好生菜...
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大虾寿司怎么做好吃
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大虾寿司 1、将大虾洗净,用竹签从虾尾部分沿背脊贯穿,定形。 2、将大虾串放入开水锅中,小火煮5分钟,取出冷却后抽出竹签去壳(保留尾部)、去虾线,纵切,尾部相连。 3、大虾沥干,弯成环状,内面抹一层芥末;手蘸湿,取适量寿司饭捏成饭团,然后让大虾“抱”住饭团,用海苔丝扎紧。食用时佐以山葵酱、日本酱油、寿司姜。 虾仁色拉寿司 1、将柠檬去皮榨汁;菠萝、黄瓜、虾仁切成丁,加柠檬汁、蛋...
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大虾怎么做好吃 东北熇大虾的做法
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熇是一种烹调手法,指用小火使食材的汤汁烧浓稠或烧干。熇大虾色泽红亮,一看就让人很有食欲。这道菜肉质鲜嫩,味道超赞,是东北很有名的宴客菜哦。而且是道做法超简单的快手菜! 1.准备好所需食材,取一个小碗,加入番茄沙司、生抽、糖和水拌匀成调料汁。 2.鲜虾洗净挑去虾线。 3.锅烧热,加入少许...
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怎样做麻辣大虾最好吃
麻辣大虾正宗做法/图解/步骤: 1. 对虾,洗干净,备用。 2. 辣椒切末,备用 3. 同时,准备好,生姜,蒜头,花椒 4. 把 姜 蒜 辣椒 花椒,放入烧开的油锅,炝锅。 5. 再把虾倒进锅里,爆炒,至虾变色后,倒入适量的料酒,炒5分钟左右,加入盐,适量;白糖,适量。 6. 再加入葱花,准备出锅。 7. 麻辣鲜香的大虾做好了,辣的过瘾,口感更佳,触发你的...
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良心找不到寄托
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蒜蓉粉丝蒸北极虾 1. 用料:北极虾120克,大蒜6颗,青红椒少许,酱油适量 2. 粉丝用清水浸泡,大蒜拍碎切末,青红椒切小丁,备用 3. 粉丝泡软后捞出控水,放入盘中,撒上大蒜,摆上洗净的北极虾,再撒一层大蒜末, 4. 淋上少许酱油,撒部分青红椒,大火上锅,蒸5分钟左右,出锅,撒上剩下的青红椒,即可食用 5. 鲜虾蒜蓉丝瓜盅 1. 鲜虾洗净 2....
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全胜庄园
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蛋肉大虾 1、大虾去壳和头,除去虾背沙线。在虾背割一道口,用刀拍成大片,加少许精盐、料酒、胡椒粉、味精腌一会。 2、把猪肉剁成细泥,加入调味品,搅拌成泥,然后把肉泥夹在虾片中间,制成半圆形的虾盒,在虾盒表面拍上一层面粉。把蛋清搅成泡沫,加豆粉和面粉少许搅匀成糊。 3、将大勺放在火上,加猪油250克,烧至三成熟,用手捏住虾尾挂满糊,下勺慢炸。在没沾油的一面,按上一个小香菜叶,再在香...
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麻辣虾 1、虾洗净沥干水背脊开边备用。 2、大火烧热油锅,爆香姜、蒜。 3、转小火,再放干辣椒、花椒与豆瓣酱炒出红油,倒入虾快炒,下酱油、料酒、盐、糖、味精调味后,即可捞出虾摆盘,再放点芝麻在虾上即成。 DIY麻辣虾 1、辣椒、蒜、葱姜都切好。 2、大虾剪开整个背部,挑出虾线,加生抽、盐、料酒、淀粉少许拌匀,腌制20分钟。 3、锅里热油,加入辣椒、一半的蒜、葱姜爆香。 4、倒入大虾...
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麻辣烤鱼 1、鱼彻底收拾干净洗净后,从腹部整个切开或剪开,我用剪刀把背部大刺旁边都剪开了,使鱼呈背部相连的一大片。(我的烤盘有点小,所以把鱼头切下来了,烤盘够大的话,头可以不切) 2、把鱼翻过来,在背部斜切几刀,整个鱼身涂上料酒、盐、胡椒粉,放入铺好姜片、葱段的容器中腌30分钟 3、烤盘内铺上姜片、葱段,放入腌好的鱼,鱼身上刷上油、酱油、撒上孜然粉,再放上一些姜片、葱段,入烤箱2...
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杨琼xxxY
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辣子鸡丁 1. 鸡腿洗好 2. 鸡腿肉剔下、切丁;干辣椒剪小段;葱、姜、蒜切好 3. 鸡腿肉丁加入少量盐、淀粉、料酒、部分葱、姜、蒜末,抓匀后腌制15分钟左右 4. 炒锅加热,倒入大量植物油 5. 油热后,放入鸡肉,小火慢炸 6. 鸡肉炸至金黄,捞出沥油 7. 炒锅留底油,放入干辣椒段和剩余的葱、姜、蒜末,爆香 8. 放入炸好的鸡肉...
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奶油烤大虾怎么做好吃
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奶油烤大虾 1、虾仁从脊背处开片,去内线,加入盐、胡椒粉拌匀,滚匀面粉,放入热油锅煎至两面金黄色。 2、烤盘底部浇上一层奶油沙司,把大虾仁放在上面,菜花摆放周围,上面撒鲜菇片。 3、再浇上奶油沙司,撒上吉士粉,放入烤箱烤透取出。食用时,淋上黄油、胡椒粉即成。 小诀窍 特点 质嫩爽滑,奶香润口。 烹饪秘诀 把油炒面粉用沸牛奶冲开,用力搅匀,再放入牛奶、奶油拌匀,浓度合适时,加...
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令狐笑
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油焖大虾怎么做好吃?
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油焖大虾 1.虾从第三节壳的位置挑出虾线,剪去虾枪和虾须 2.处理好的虾用料酒和盐腌制15分钟 3.腌制的时候处理配菜,青椒和胡萝卜切宽丝,葱姜蒜切片 4.胡萝卜和青椒焯水并过凉 5.花生米在锅中用小火炒熟 6.炒好的花生米去皮备用 7.锅中放多一点的油,烧热后下葱姜蒜炒香 8.快速翻炒变色后,加糖 9.接着沿锅边倒稍多一些的料酒,立刻加盖改小火略焖一两分钟 10.下焯过水的蔬菜和超好的花生,大...
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梅菜大虾怎么做好吃
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梅菜大虾 1.虾洗净,剪去硬的触角和虾脚,从背部剖开两公分(这样是为了更 入味),取出虾线。 2.梅干菜快速用水淘洗净,泡发半小时后捞出,挤干水分。 3.锅内油烧热后,倒入葱、姜煸香,再倒入虾翻炒几下,同时倒入 黄酒。 4.倒入梅干菜、八角、干辣椒、香叶、老抽、糖,加水至快没过所有 食材。 5.大火烧开后,改小火10分钟开盖炖15分钟左右,至汤汁快收干,按 口味加入适量盐,即可。 梅...
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小新的幸福是我
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麻辣豆腐 1、豆腐切块,水烧开,撒少许盐,下豆腐块煮1~2分钟捞出 2、豆瓣酱切碎,青蒜切段,姜切末 3、油热后,倒入豆瓣酱炒香,加姜末、辣椒粉 4、加水煮开后,倒入豆腐块,酱油、盐、青蒜段炒匀 5、水淀粉勾芡后即可出锅,盛出后撒上花椒面 祝福新年多福团圆——麻辣豆腐虾丸钵 1.(一)材料处理1.猪梅花肉洗净,去皮,切成片之后改刀成丝,再切成丁,剁碎2.海虾洗净,去壳,切成小丁3.葱洗...
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丰胸美腿俏女郎
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