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怎样做白酒煮海鲈配黄绿柠汁才好吃

白酒煮海鲈配黄绿柠汁

白酒煮海鲈配黄绿柠汁

(1)海鲈柳洗净后,以白酒和1茶匙柠檬汁腌10分钟。

(2)以橄榄油轻煎海鲈柳,加入蒜茸及白酒,煮至干身。

(3)锅中加入番茄汁,以红辣椒粉、青柠汁、柠檬汁、糖、盐及胡椒粉调味成汁液。

(4)海鲈鱼柳放在碟上,淋上汁液,即可趁热享用。

小诀窍

海鲈鱼肉质鲜美,最宜与番茄汁配合。如喜欢香脆的话,也可先以面粉裹满鱼柳,再放入橄榄油中煎炸。

美酒搭配

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2016-01-29 标签:

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