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自制健康冰激凌
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淡奶油打发,抹蛋糕剩下一半,把牛奶倒进去
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香草冰激凌
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用料:淡奶油200克,牛奶200克,蛋...
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2016-01-29
快速制作冰激凌的做法图解
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自制健康冰激凌 1. 淡奶油打发,抹蛋糕剩下一半,把牛奶倒进去 2. 用打蛋器打均匀,放入冰箱冻一晚上,挑松就可以食用了 香草冰激凌 1. 用料:淡奶油200克,牛奶200克,蛋黄2个,细砂糖50克,香草粉1/4小勺 2. 事先将冰激凌机的内桶取出,装进保鲜袋,放入冰箱冷冻室冷冻15小时以上 3. 蛋黄和一半糖一起倒入大碗,搅打至浓稠发白。加入牛奶,搅拌均匀,放在...
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快速制作冰激凌 1.鲜奶和淡奶油加入少许白糖用蛋抽子搅拌均匀 (图老师整理) 2.加入蓝莓果酱均匀搅拌 3.倒入密封袋中(一定要密封好)这时还是液态的 ...
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芒果冰激凌 1. 用料:蛋黄2个,细砂糖135克,牛奶260毫升,淡奶油160毫升,芒果泥150克,香草粉1/3小勺 2. 蛋奶糊:将蛋黄、85克细砂糖、牛奶倒入小锅,搅拌均匀,小火加热至微沸,离火,加入香草粉,搅拌均匀,晾凉备用 3. 将芒果取果肉,在网筛上碾压过筛成细腻的果泥,倒入冷却的蛋奶糊,搅拌均匀 4. 在淡奶油中加入50克细砂糖,搅打成6、7分发,加入芒果蛋奶糊,拌匀...
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香蕉冰激凌的做法图解
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香蕉冰激凌
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奶油巧克力冰激凌的做法图解
特浓巧克力冰激凌 1. 用料:黑巧克力165克,淡奶油225克,黑朗姆酒20克,蛋黄3个,黄油40克,细砂糖20克 2. 黄油切小块,和蛋黄,细砂糖一起倒入碗中,隔水加热搅拌融化,继续搅拌至提起刮刀可以挂上一层较厚的糊,取出碗,加入切碎的巧克力, 3. 搅拌至融化,加入朗姆酒,搅拌均匀,再加入25克淡奶油,搅拌成均匀的糊状 4. 剩下的200克淡奶油用打蛋器搅打蓬发,纹路不会...
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自制果肉冰激凌的做法图解
自制健康冰激凌 1. 淡奶油打发,抹蛋糕剩下一半,把牛奶倒进去 2. 用打蛋器打均匀,放入冰箱冻一晚上,挑松就可以食用了 芒果冰激凌 1. 用料:蛋黄2个,细砂糖135克,牛奶260毫升,淡奶油160毫升,芒果泥150克,香草粉1/3小勺 2. 蛋奶糊:将蛋黄、85克细砂糖、牛奶倒入小锅,搅拌均匀,小火加热至微沸,离火,加入香草粉,搅拌均匀,晾凉备用 3. 将芒果取果...
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岩盐香草冰激凌的做法图解
香草冰激凌 1. 用料:淡奶油200克,牛奶200克,蛋黄2个,细砂糖50克,香草粉1/4小勺 2. 事先将冰激凌机的内桶取出,装进保鲜袋,放入冰箱冷冻室冷冻15小时以上 3. 蛋黄和一半糖一起倒入大碗,搅打至浓稠发白。加入牛奶,搅拌均匀,放在火上,小火加热,不断搅拌至微沸。继续搅拌至液体浓稠,离火,加入香草粉搅拌均匀,晾凉备用。 4. 将剩下的一半糖倒入奶油中,用打蛋器...
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炼奶蓝莓冰激凌 1. 用料:淡奶油140克,炼奶45克,蓝莓果酱55克,葡萄干少许 2. 将淡奶油隔冰水搅打至能保持花纹的状态,依次加入炼奶和蓝莓果酱,分别搅打均匀。将盆坐在冰块中,翻拌成半凝固状态。 3. 装入模具,放入冰箱冷冻至凝固。取出,用勺沿壁周划一圈,脱模,装入杯中,浇上少许蓝莓果酱和葡萄干点缀 4. 5. 吐司火山冰激凌 1. 自制的吐司和剩下的边角料...
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黑森林樱桃冰激凌蛋糕的做法图解
樱桃黑巧奶油蛋糕 1. 先把主料里的所有原料拌匀。再按照普通戚风蛋糕的做法,把辅料里蛋白打发到硬性发泡。塔塔粉可加可不加,主要为了蛋白发泡的稳定性。加了食醋或柠檬汁后,中和碱性的蛋白,更容易打发。将两者混合均匀,倒入八寸圆模,颠出气泡,放入预热175度的烤箱中下层,烤60分钟左右。 2. 把可可粉替换成低筋粉,就是普通戚风蛋糕。 3. 烤好后取出,倒置晾凉后脱模。模具没...
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花式冰激凌的做法
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冰激凌花式吃法正宗做法/图解/步骤: 冰箱里取出 或挖球盛盘或直接装饰~ 其实我只是喜欢乱拍照=0= 小贴士 其实讲不清楚更爱做美食还是更爱照相,欢迎大神们上传冰激凌高bigger皂片!!!!
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圩厌
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冰激凌的做法【图文】
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家常菜
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自制多口味冰激凌的做法步骤 1. 蛋黄单独分离出来,加白砂糖和少量柠檬汁打至发白状态; 2. 牛奶倒入蛋黄糊里搅拌均匀,放入奶锅用小火加热; 3. 加热过程中不停搅拌,避免蛋奶分离,煮到浓稠时关火,把锅放入冷水中快速降温; 4. 淡奶油打至湿性发泡状态,和冷却后的蛋黄奶液混合拌匀; 5. 将冰激凌液装入保鲜盒中放入冰箱冷冻,隔半个小时取出来用打蛋器再搅拌一次,如此反复五六...
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梦丶羽衣
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樱桃葡萄干朗姆冰激凌的做法图解
朗姆酒葡萄干冰激凌 1. 准备材料,酸奶只是借用了易极优的容器,是自制的无糖酸奶 2. 朗姆酒以及葡萄干放入搅拌杯中,倒入酸奶 3. 倒入淡奶油 4. 用手持搅拌棒搅打几下,就打几下,葡萄干就打碎了 5. 冰激凌桶提前冷冻,装入面包机中,用和面程序启动,再倒入液体 6. 盖上盖子,让机器工作,一共运行30分钟,2个和面程序 7. 搅打好的冰...
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少司命WJ18GJ97
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第1步: 把自己想要用的蔬菜稍加一点水榨汁 第2步: 打两个鸡蛋 第3步: 蔬菜汁榨好了,我用的是青椒和小白菜 第4步: 面粉适量加入蔬菜汁和鸡蛋 第5步: 打成面糊放一点盐 第6...
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手工制作纸艺冰激凌装饰物
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这款冰激凌装饰物是国外手工达人为圣诞树制作的装饰物,你同样也可以用于新年或者节日装扮,简单几步,雪白冬天里就有了糖果的颜色和甜蜜的味道。
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草莓冰激凌的家常做法
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草莓冰激凌 1. 纯牛奶加入玉米淀粉搅拌均匀 2. 小火煮至牛奶浓稠 3. 稍微晾凉后加入蛋黄液 4. 充分搅拌均匀 5. 依然用小火煮至将沸,但不要煮到打开,蛋黄熟了就行了 6. 加入草莓酱。我用的自己做的草莓酱,还有草莓的颗粒感 7. 搅拌均匀 8. 加入蜂蜜搅拌均匀 9. 最后把淡奶油打发 10. 加入打发的淡奶油 11. 翻拌均匀就可以装入密封盒冰...
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巧克力冰激凌的家常做法
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巧克力冰激凌 1. 牛奶加糖煮热 2. 趁热加入切碎的巧克力,待巧克力融化即可,然后隔冰水降温 3. 淡奶油打发至粘稠状 4. 降温后的巧克力奶液倒入打发好的奶油里 5. 搅拌均匀,放入冰箱冷藏室冷藏1小时 6. 将冷冻了24小时的冰淇淋桶从冰箱中取出 7. 倒入冷藏1小时的巧克力奶液 8. 安装在面包机上 9. 启动面包机冰...
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自制冰激凌的做法
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生活小窍门
今天图老师告诉你们 自制冰激凌的做法 ,清爽可口味道好,方法很简单哦。夏天已经到了,市场上的冰激凌层出不穷,看着玲琅满目的冰激凌,内心喜悦却又惶恐,女孩子都比较担心体重称上的数字,担心所谓香精、色素的报道,让人望而却步,现在就来看看详细的方法吧! 自制冰激凌的做法 1. 鸡蛋4个,并且只要蛋黄,牛奶500克 白糖100克,可以根据自己的口味调节。 2. 把蛋黄和蛋白分离开,只取蛋黄,再将...
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不帅不寞寂
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红枣冰激凌的家常做法
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红豆蛋奶冰激凌 1. 用料: 牛奶250毫升,鸡蛋1个,玉米淀粉5克,白砂糖45克,煮红豆80克,香草粉1/4小勺 2. 将牛奶,白砂糖倒入锅中,加热至沸,离火降温至65度左右。鸡蛋磕入碗中,搅打成均匀蛋液。一边搅拌一边将降温后的牛奶倒入蛋液中,继续放置火上搅拌加热。 3. 淀粉用少许水调成稀糊,加入蛋奶糊中,继续搅拌加热至浓稠。离火,加入红豆,拌匀 4. 加入香草粉,搅...
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白领的闲适生活 可口冰激凌曲奇diy美食制作
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小清新味儿十足的冰激凌曲奇,轻轻包裹在小纸张下,那有诱人的嫩白冰淇淋,仿佛要流出来一般,作为吃货一族,你还按捺得住吗? 1、准备好巧克力、50g黄油,如图示。 2、将巧克力和黄油一同放入碗中。 3、将碗中巧克力和黄油隔水融化如图。 ...
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