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果酱果仁冰淇淋的家常做法

坚果冰淇淋

1.

蛋黄加白糖,使劲打,打久一点,黄黄的蛋液慢慢就发白了,还有很多蓬松的泡泡

果酱果仁冰淇淋的做法图解

2.

把碧根果牛奶饮品倒入奶锅,中火烧开,开两分钟后关火,放一放,稍微晾凉。然后把奶往蛋液中倒,一边倒一边搅拌。再把奶油放进蛋奶液里,调散

果酱果仁冰淇淋的做法图解

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2016-01-29
  • 果酱果仁冰淇淋 1.四个鸡分离蛋清和蛋黄 2.蛋清加几滴醋及分三次加入白糖打发 3.蛋清打发到干性发泡 tuLaoShi.com 4.鲜...[ 查看全文 ]
  • 咖啡冰淇淋 1. 准备好的牛奶300克倒入打蛋盆 2. 冰淇淋粉和咖啡粉一起加入牛奶中拌均 3. 用打蛋器调整中档,打发 4. 用保鲜膜包裹过,放入冰箱冷冻2小时,取出,继续打发,每个1小时取出打发一次,重复3-5次,做出的冰淇淋会更加松软、细腻 5. 经过5次打发冷冻的冰淇淋取出,用冰淇淋勺子,挖出,加上山楂水果。PS:根据个人喜好,可以加不同个水果 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:甜点
    1.把所有的材料都准备好。 2.将牛奶放入锅中,煮到刚刚沸腾关火。 3.将蛋黄和糖一起拌匀。   4.将牛奶一点一点的放入蛋黄中,拌匀。 5.接着把碗放到烧开的蒸锅中,搅拌混合物,一直搅拌刀浓厚,均匀,然后拿出来晾凉。 6.放入蓝莓酱拌匀。   7.接着就是打发奶油,这部忘拍照了,奶油打...[ 查看全文 ]
  • 咖啡果仁冰淇淋 1.蛋黄里中入砂糖,用蛋抽子不停搅拌打发,至砂糖全部溶解,糖蛋液变稠并发白。 2.牛奶倒入小奶锅里,用大火煮至微微沸腾,马上关火。 3.把烧开的热牛奶用极慢的速度一点一点倒进打发好的糖蛋液里,中间用蛋抽不停搅拌成牛奶蛋液。千万不要一下子把牛奶全倒进去,避免把蛋液烫熟结块。 4.把牛奶蛋液再倒回到小奶锅,用小火慢慢加热,中间要不停地用木勺搅拌,看到牛奶蛋液变稠变厚,在...[ 查看全文 ]
  • 咖啡果仁冰淇淋 1.蛋黄里中入砂糖,用蛋抽子不停搅拌打发,至砂糖全部溶解,糖蛋液变稠并发白。 2.牛奶倒入小奶锅里,用大火煮至微微沸腾,马上关火。 3.把烧开的热牛奶用极慢的速度一点一点倒进打发好的糖蛋液里,中间用蛋抽不停搅拌成牛奶蛋液。千万不要一下子把牛奶全倒进去,避免把蛋液烫熟结块。 4.把牛奶蛋液再倒回到小奶锅,用小火慢慢加热,中间要不停地用木勺搅拌,看到牛奶蛋液变稠变厚,在...[ 查看全文 ]
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  • 标签:果仁桃酥
    果仁桃酥 1.取一盆将小鸡蛋打匀(另一大鸡蛋磕去蛋清不用,留黄打匀待用),再放入油、糖用打蛋器充分搅拌均匀成糊状; 2.另取一盆,放入面粉、泡打粉、苏打粉、臭粉用手充分拌匀,然后倒入以上蛋糊中,再用手充分拌匀; 3.拌匀的面放在面案上揉成软硬适度的面团,盖上保鲜膜饧10分钟; 4.将面团揉成长条状,切成约18-20个小面剂子,用手团成圆球状,再盖上保鲜膜饧20-30分钟; 5.将面团擀成小薄饼...[ 查看全文 ]
  • 标签:果仁蛋糕
    果仁蛋糕 1.黄油室温软化后,稍打发 2.加入糖粉 3.打发好后,再分三次加入鸡蛋液 4.打发好的样子 5.面粉加入泡打粉过筛两遍 6.倒入黄油鸡蛋糊中 7.加入杏仁片,蔓越莓,葡萄干,核桃仁 8.再加入朗姆酒搅拌 9.搅拌好的样子 10.上面撒上杂粮粒,烤箱175度预热,上下火,中层20分钟左右 果仁蛋糕 1.蛋白加白醋、糖打发至湿性发泡。 2.将牛奶、蛋黄、融化的黄油、白兰地、盐混合在盆中搅匀。 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:猪肉
    芒果酱和芒果冰淇淋 冰淇淋 1牛奶加糖打至糖融化,加自制酸奶,加芒果酱 2全部混合好后装入保鲜盒子中冷冻至凝固,吃之前拿出来稍稍解冻 芒果酱 小腰芒,糖,柠檬汁(半个) 做法: 小腰芒去皮取两边的果肉 剩下一些碎果肉,大果肉放料理机打成泥 芒果泥和碎果肉同时放入锅内,加糖小火慢慢加热,一定要小心,飞溅出来的芒果泥很烫,请远离! 最后加入半个柠檬汁 香芒...[ 查看全文 ]
  • 香橙果仁面包 1.预热烤箱至180°C。取3至4个小的烤面包盒(6X12厘米),将每个盒里面轻刷一层油。 2.将橙表皮刮下,切成短细丝,取一汤匙放一旁备用。将5汤匙橙汁倒入量杯,再加开水至225毫升。 3.取一大搅拌碗,倒入橙水混合汁,加入融化的黄油,香草精,鸡蛋,面粉,盐,发粉,小苏打粉,糖,橙皮丝,碎核桃仁,充分搅拌。然后将搅好的面糊倒入油好的烤面包盒里。 4.将烤面包盒放入预热的烤箱中烤...[ 查看全文 ]
  • 1.蓝莓清洗干净控干水分,放小锅中加入80克白糖 2.将白糖与蓝莓拌匀放一旁静置 3.直到白糖融化蓝莓出现很多汁水 4.小锅放到炉子上大火煮开转小火慢慢熬煮 5.熬煮的中间要不停的搅拌防止糊锅,等汤汁收到浓稠后倒入柠檬汁和麦芽糖再继续熬煮一会就可以关火了 6.果酱放凉后装入消毒过的玻璃瓶冷藏,尽快食用 最后做好后效果图如下 ...[ 查看全文 ]
  • 巧克力果仁马芬 1. 准备好需要的食材,提子干提前用朗姆酒浸泡2小时左右。核桃弄碎备用 2. 黄油隔水融合,接着和牛奶和鸡蛋混合,搅拌均匀 3. 面粉过筛后加入泡打粉、白糖,混合均匀。接着把黑巧克力隔水加热到融化 4. 融化的巧克力和牛奶糊混合 5. 将面粉混合物倒入巧克力糊里,倒入浸泡好的提子干和核桃碎,切拌均匀即可 6. 把巧克力糊倒入到模...[ 查看全文 ]
  • 嫩豆腐配南瓜丁 1. 备豆腐和南瓜 2. 南瓜和豆腐切丁,芹菜切段 3. 锅里放清水烧开,倒进南瓜丁 4. 焯熟待用 5. 另起锅烧油,放进豆腐丁 6. 煎片刻,放点盐翻南,煎黄, 7. 倒进南瓜丁,吃辣的放点辣椒丁炒匀 8. 放进芹菜提香,放点味精或鸡精 9. 出锅时淋点生抽 #圣诞节#瓜子仁南瓜戚风蛋糕 1. 用...[ 查看全文 ]
  • 标签:猪肉
    果仁黄油酥球 1、黄油软化后加砂糖拌匀,加入面粉、干果碎拌匀 2、取面糊团成一个个小球 3、160度烤15分钟 4、出炉后趁热撒上糖粉或可可粉 黄油薄片酥 1.黄油软化后加入白糖和盐打发 2.再分次加入植物油 3.搅拌均匀 4.再加入蛋液 5.搅拌均匀后分次加入水 6.搅拌均匀 7.倒入过筛后的低筋面粉 8.混拌均匀 9.包入保鲜袋,放入冷藏室 10.然后用瓦片模在烤盘上压出圆形 11.烤箱175度预热,...[ 查看全文 ]
  • #柏翠#牛奶冰淇淋 1. 在蛋黄中加入白糖,用电动打蛋器打至原来体积的两倍大,色泽变白 2. 在牛奶中加入白糖用小火加热至边缘起泡 3. 把打好的蛋黄液加入牛奶中拌匀,再次加热至液体粘稠,过滤后密封冷藏1小时 4. 把鲜奶油打发至原来体 5. 把打好的鲜奶油加入冷藏好的液体中,加入炼乳搅拌均匀 6. 把拌好的液体过滤密封放进冰箱冷藏2~3个小时 ...[ 查看全文 ]
  • 巧克力冰淇淋 1.可可粉溶在牛奶里,微波加热到滚沸。 2.蛋加糖打到发白,先冲入少量热奶搅开,再和全部的牛奶混合,重新加热到80度。 3.巧克力切碎,装在一个大的容器里,热的乳蛋糊逐渐从巧克力中间倒入,同时快速搅拌直到完全乳化。 4.最后混入淡奶油,冷藏充分后倒进冰淇淋机。 5.搅拌到软冰淇淋状就可以倒在容器里,放冰箱冷冻。 小诀窍 冷冻室零下18度,会冻得很硬,吃的时候提前取出在室...[ 查看全文 ]
  • 草莓果酱 1.草莓选择中等形状,大小一致的,去蒂,用盐水洗净,再擦干水。 2.果冻加入冷开水,搅匀备用。 3.将柠檬挤汁,与草莓、白糖及果冻一起放入大碗中,中火20分钟后,中途需要搅拌多次,视凝结成浓稠状时,即可取出,待冷却后装入瓶内。 DIY最美味草莓果酱 1、将新鲜草莓摘洗干净,切成小块,取一不锈钢盆,在盆底铺一层草莓块,然后洒一层白糖,再铺一层草莓,再洒白糖,如此把草莓铺完后...[ 查看全文 ]
  • 青梅果酱 1.将成熟的梅子放进耐酸的容器中,用水盖过梅子,加入1∼2大匙的盐,浸泡2∼4小时,以去除梅子的涩味。 2.用耐酸的锅子煮开半锅水,放入1大匙的盐,再加入梅子煮约3∼5分钟(去除涩味并使梅子软化),捞出梅子,放入冷水中冷却。 3.将冷却的梅子沥干水份后去皮去核,再将梅子果肉放进耐酸的锅子中,加水用中火煮滚。 4.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,熬煮时必须用木杓不停地搅拌。 5.待麦芽...[ 查看全文 ]
  • 咖啡冰淇淋 1. 准备好的牛奶300克倒入打蛋盆 2. 冰淇淋粉和咖啡粉一起加入牛奶中拌均 3. 用打蛋器调整中档,打发 4. 用保鲜膜包裹过,放入冰箱冷冻2小时,取出,继续打发,每个1小时取出打发一次,重复3-5次,做出的冰淇淋会更加松软、细腻 5. 经过5次打发冷冻的冰淇淋取出,用冰淇淋勺子,挖出,加上山楂水果。PS:根据个人喜好,可以加不同个水果 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:猪肉
    荔枝冰淇淋 1、把一罐荔枝、半杯荔枝水、1/3杯糖、一杯牛奶、一杯奶油(heavy cream)统统放在Vitamix blender打勻; 2、倒入后雪糕機(Ice Cream Machine)里,搅到20-25分钟就好了。 小诀窍 1、刚做好的冰淇淋很软。马上吃的话,就是所谓的Soft Serve Ice Cream 。装盒放冻箱冻一晚,就是传统的冰淇淋了。 2、Vitamix 打得很细腻了,所以不用过滤。 荔枝冰淇淋 1、把荔枝、荔枝水、糖、紅...[ 查看全文 ]
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