1.四个鸡分离蛋清和蛋黄
2.蛋清加几滴醋及分三次加入白糖打发
3.蛋清打发到干性发泡
4.鲜奶油260ml打发至6,7成
5.打散的蛋黄倒入鲜奶油中轻轻拌匀
6.打发好的蛋青也倒入...[ 查看全文 ]