1.虾仁去头去壳,开背取虾线,反复冲洗几次。
2.烧开水,虾仁在滚水中烫半分钟左右,就可以捞出来了。
3.捞出来后,撒上少许盐、黑胡椒、橄榄油拌匀。然后是番茄,我用的是前段时间比较多的宝石番茄,用了红色和黄色两种,切对半,再配些小黄瓜。
4.这些东西全部拌在一起。
5.然后调汁,外国人通常会用罗勒或者巴西里切碎,用柠檬汁、橄榄油混合均匀。我的香草今年肯定是种不出来了,我就只好用荆芥代替了,大概他们都是一科的。
6.切细碎,和新鲜柠檬汁、橄榄油拌匀之后,淋在混合好的沙拉上就可以...[ 查看全文 ]