鸡蒙葵菜
鸡蒙葵菜鸡蒙葵菜浙江菜野鸭1500克熟火腿150克,鸡汤1500克。料酒15克,葱、姜各10克,味精3克,精盐2.5克。1、鸡脯肉、猪肥膘分别去筋捶蓉,将鸡蓉盛入盆内,加清水解散,加鸡蛋清搅匀,再加入肥膘蓉搅匀,最后加入湿淀粉、盐、味精、清水搅匀成“鸡糁”。各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习鸡蒙葵菜,虽然看似简单,但是实际上说不定会给各位童鞋带来意外的收获噢!
土豆鸡翅——我菜推荐新菜的做法步骤
1. 把鸡翅放在热水里煮一下,把血水煮出来。
2. 油热的时候先把花椒放锅里爆香,然后鸡翅和土豆块一起放进去炒。
3. 炒2分钟后,加水(我这个水加的有点多了),放姜片。
4. 在锅里炖一段时间,等鸡翅熟的时候土豆块就会融化,汤就变成土豆泥汤了。
小贴士[ 查看全文 ]