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好吃的家常菜做法 客家咸鸡的做法
好吃的家常菜做法 客家咸鸡的做法
这就是做好的客家咸鸡。
1.将一整只鸡去除内脏洗净放入砂锅中,加水没过鸡身,大火烧开。加一块姜,不盖盖子煮五分钟后,关火盖上盖子,让鸡在砂锅里浸泡三十分钟。
2.捞出浸熟的鸡擦干水分,趁热在全身内外全部抹上盐,稍作按摩,晾至凉透且完全没有水分后,包上保鲜膜放入冰箱腌制十小时。
3.吃之前从冰...
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2012-09-14
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家常菜
好吃的家常菜做法 客家咸鸡的做法
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客家咸鸡的吃法 客家咸鸡的家常做法
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客家咸猪肉 1.将五花肉洗净后,切约3㎝厚度条状,放入全部腌料中腌约3天。 2.将作法1五花肉取出,用清水将腌料一并洗掉后,蒸约半小时。 3.起油锅,将作法2五花肉放入锅中,煎至表面呈金黄色(或可用烤箱烤)。 4.将青蒜切斜片垫底,再将作法3五花肉切片后,排于盘上,调好沾料,即可沾食。 客家清炖鸡 1.新鲜土鸡一只洗净,红枣数颗,泡洗干净后去核,枸杞适量,当归四片 2.取大约1.5至2勺盐抹...
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简易版客家咸鸡 1.鸡用盐抹起来,冷藏腌制一夜,上锅蒸20分钟,取出彻底晾凉 2.再抹一层盐,上锅蒸20分钟,凉后撕丝,拌好食用 客家咸汤圆 1.)将材料1揉成糯米团,并分为15等份。 2.)将材料2及调味1搅拌均匀作成馅,再一一将糯米团捏成圆薄形,包入肉馅并捏合即可。 3.)用少许油加热将材料4爆香再倒入调味2料煮沸后放入咸汤圆,煮至咸汤圆熟为止。接着再放小汤圆,煮熟至浮出汤面就算完成了。吃...
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客家咸鸡怎样做好吃 客家咸鸡做法
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客家咸鸡的做法
客家咸鸡怎么做好吃又简单?提前准备草鸡1只、小葱2棵、姜小半只、盐30g、味精3g、花椒粒5g、花雕酒适量、等材料,然后按照这个教程,包您一分钟就学会了。下面一起看看具体的步骤图。 客家盐焗鸡 健康功效 酱油:升压、补血、护齿 食材用料 鸡半只; 姜片适量; 盐焗鸡粉一包;油适量;酱油适量; 客家盐焗鸡的做法 1.将鸡洗净备用 2.取一个碗将...
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不能回头的青春
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正宗客家咸鸡的做法
客家咸鸡 洗净嫩鸡。 用刷子将盐均匀涂抹在鸡身上。 鸡肚膛内也要用刷子将盐涂匀。 ...
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奥利奥饼干的业余用处(懒人简易) 1、把奥利奥的夹心弄出来,可以不完整,弄下来就行了,多种口味放一个碗里。 2、把碗放进微波炉让奥利奥饼干融化掉,再放进一个杯子。 3、然后把牛奶倒进杯子里搅拌均匀即可,再把奥利奥剩下的饼干弄碎,撒一点点在上面就ok了! 小诀窍 记住,一定要化掉,要不就完了~图片是巧克力的,多种口味是彩的,更好吃! 简易版美味鸡翼尖 1、将解冻好的鸡翼尖洗净...
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简易版南洋风味咖喱鸡 1、把鸡洗净切块,土豆胡萝卜切块。 2、热锅热油,下咖喱酱料包炒香,下鸡块炒匀。 3、下土豆和胡萝卜炒匀,锅内加水没过鸡块,焖煮三十分钟。 4、开盖加椰奶、适量盐,大火收干,即成。 简易版咸肉菜饭 1、咸肉洗净切丝。 2、青菜切碎。 3、大米和小米淘洗干净。 4、放适量水。 5、加入咸肉丝。 6、放小青菜、适量黄酒、麻油、盐。 7、电饭煲煮饭档烧熟,焖片刻即可...
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客家煎酿豆腐(节日宴客家常菜) 1. 在市场直接买炸好的豆腐块回来用温水清洗,沥干水。(也可以自己买嫩豆腐回来自己炸,裹上鸡蛋液粘满面粉中火炸至豆腐皮起皱变成金黄色就可) 2. 对半切开,提前泡发冬菇先。用水清洗一遍,剪去菇脚,用清水泡着备用。猪肉肥瘦3:7最好,剁碎,葱头拍碎...
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夜太黑85
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工商代办的老巢
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简易版客家咸鸡怎样做好吃 简易版客家咸鸡的做法
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简易版酱香鸡翅 1、焯鸡翅,去鸡腥,放入料酒。 2、锅里加入油和绵白糖,之后开火。 3、马上放入鸡翅、酱油和水,大火翻炒。 4、直到其汁还有8-9毫米。PS:如果生抽上不了色,可以滴几滴老抽。 5、关火,焖3-5分钟,出炉。 简易版葱油鸡 1、鸡腿洗净沥干,用牙签戳些洞方便入味;葱切段,姜切片,红椒切丝。 2、用盐抹遍鸡腿,再加入料酒,腌制30分钟。 3、盘中放姜片和葱段,把腌好的鸡腿排...
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客家咸鸡——皮爽肉嫩的家常做法
客家咸鸡——皮爽肉嫩 1.光鸡半只,要选肉质好的鸡。 2.洗干净,放上2片姜。 3.隔水蒸20分钟。 ...
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做不起地铁
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酸菜鱼的做法 食材用料 新鲜的草鱼500克、香菜适量、蒜适量、干辣椒、花椒适量、盐适量、食用油适量、胡椒粉适量、酸菜350克。 菜谱做法 1.酸菜切碎(我还加了一点酸姜在里面),蒜切片,姜切末,香菜切段,适量的干辣椒和花椒粒。 2.鱼肉用少许盐,胡椒粉和生粉抓一下。 3.鱼骨用盐和胡椒粉抓一下。 4.炒锅下油,爆香蒜片和姜末。 5.蒜片略微发黄时倒入切好的酸菜。 ...
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旧果实
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家常菜泡饭的做法 家常菜泡饭家常的做法
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家常蛋炒饭 1、将豌豆、胡萝卜粒和玉米粒分别焯水备用。 2、鸡蛋打散,加入少许料酒和盐,入油锅文火炒散后盛出。 3、炒锅不用再加油,将米饭倒入翻炒。 4、调入适量盐和鸡精,倒入所有材料翻炒均匀即可。这样炒出来的蛋炒饭不会吸收很多油份,口感柔软入味,且更容易消化。 家常蛋炒饭 。 1:准备好隔夜米饭,鸡蛋划散炒碎 2:胡萝卜、黄瓜、青椒、洋葱分别洗净切丁 3:茼蒿切小段,葱切葱花 ...
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幸运的洋28
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传统家常菜咖喱鸡的家常做法
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咖喱牛肉 材料 牛肉50克,土豆150克,菜油10克,酱油15克,咖喱粉5克,盐5克,淀粉5克,葱、姜各5克 做法 1、将牛肉自横断面切成丝,将淀粉、酱油、料酒调汁浸渍牛肉丝;土豆洗净去皮,也切成丝。 2、将油热好,先放葱、姜炝锅,再将牛肉丝下锅炒散后,将土豆丝放入,再加入酱油、盐及咖喱粉,用旺火快炒几下起锅即成。 [特点] 操作简便,风味独特宜人。 [附注]如愿吃脆的,可把土豆...
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一世情缘好男儿
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鸡刨豆腐下饭家常菜的家常做法
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鸡刨豆腐下饭家常菜怎么做最好吃怎么做鸡刨豆腐下饭家常菜好吃 鸡刨豆腐 三分钟就能搞定的平价名菜---- 鸡刨豆腐 前两天小哲外食吃日料,心太凶,吃撑了,结果就是得了急性肠胃炎,只能吃些清淡易消化的,于是用豆腐做了这道名菜“鸡刨豆腐”。说实话,这个菜其实我早就知道,因为也算是一道名菜呢。只是之前真没看上眼,直觉豆腐和鸡蛋简单一炒,不会好吃到那里去。事实证明,我太小看它了,这...
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眼里殇大D
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最正宗简易版客家咸鸡的做法 怎样做简易版客家咸鸡好吃
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简易版山寨咖喱鸡翅 一、在翅膀的背面划两道痕,好让翅膀入味; 二、锅里放冷水、鸡翅膀、姜块、蒜片、胡椒面,慢火滚至起泡沫,再中火滚10分钟,捞起滤水、洗净; 三、另起锅,放姜片、蒜片、少许油,爆至出味,放咖喱,稍搅拌下,再放椰奶、咖啡、生抽、盐、糖、胡椒面调味,可放少许水,煮沸; 四、放入鸡翅,搅拌下,让其均匀地在汤汁里; 五、盖锅盖,慢火煮5-10分钟; 六、掀起锅盖,放洋葱,...
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春节家常菜镶翠鸡卷的吃法 春节家常菜镶翠鸡卷的家常做法
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青椒家常菜——青椒炒鸡 1、青椒切长条形。 2、鸡肉切块。 3、姜丝切小片,如果怕炒的时候吃到姜的话,最好切成大片,因为我们这里喜欢吃到姜,所以切得比较小。 4、倒一勺油,然后放姜进去爆香,再将鸡肉倒进去大火翻炒,将鸡肉的油炼出来,炒至7成熟。 5、调至中火,倒入切好的青椒进去翻炒,盖锅焖8分钟左右即可放盐出锅,装碗~~~~~ 小诀窍 鸡肉可以根据自己爱好切成自己喜欢的大小,如果...
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