正宗客家煎酿豆腐（节日宴客家常菜）的做法

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  【图】客家煎酿豆腐的做法

  标签：家常菜 客家煎酿豆腐

  客家煎酿豆腐（节日宴客家常菜）的做法步骤 1. 在市场直接买炸好的豆腐块回来用温水清洗，沥干水。（也可以自己买嫩豆腐回来自己炸，裹上鸡蛋液粘满面粉中火炸至豆腐皮起皱变成金黄色就可） 2. 对半切开，提前泡发冬菇先。用水清洗一遍，剪去菇脚，用清水泡着备用。猪肉肥瘦3:7最好，剁碎，葱头拍碎再剁成末，冬菇挤干水切粒，泡发冬菇的水别倒掉哦，可是一流的健康增味剂。留起等会可以再用。 ...[ 查看全文 ]

  嗯e么

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  客家煎酿豆腐如何做好吃

  标签：客家煎酿豆腐 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  客家煎酿豆腐 1.肥瘦肉剁碎 2.炸过的海米剁碎 3.葱、姜剁碎 4.以上材料混合均匀 ...[ 查看全文 ]

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  客家煎酿豆腐怎样做才好吃

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  王婷蓝

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  好吃的家常菜做法 客家咸鸡的做法

  标签：家常菜

  这就是做好的客家咸鸡。   1.将一整只鸡去除内脏洗净放入砂锅中，加水没过鸡身，大火烧开。加一块姜，不盖盖子煮五分钟后，关火盖上盖子，让鸡在砂锅里浸泡三十分钟。   2.捞出浸熟的鸡擦干水分，趁热在全身内外全部抹上盐，稍作按摩，晾至凉透且完全没有水分后，包上保鲜膜放入冰箱腌制十小时。   3.吃之前从...[ 查看全文 ]

  无言歌ヽ

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  菜男客家酿豆腐的家常做法

  菜男客家酿豆腐 1. 猪肉剁成泥； 葱去根须洗净，切成碎末； 香菇去蒂，洗净，挤干水分，剁成泥； 将猪肉泥加香菇泥、葱末、淀粉、盐、酱油、胡椒粉、猪油搅成胶状馅，猪肉泥必须手剁，否则颗粒太大不能塞进豆腐 2. 取大小合适豆腐块（大致长4cm宽3cm厚1cm）...[ 查看全文 ]

  luo1271351428

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  正宗菜男客家酿豆腐的做法

  菜男客家酿豆腐 1. 猪肉剁成泥； 葱去根须洗净，切成碎末； 香菇去蒂，洗净，挤干水分，剁成泥； 将猪肉泥加香菇泥、葱末、淀粉、盐、酱油、胡椒粉、猪油搅成胶状馅，猪肉泥必须手剁，否则颗粒太大不能塞进豆腐 2. 取大小合适豆腐块（大致长4cm宽3cm厚1cm）...[ 查看全文 ]

  励志纯洁大白菜

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  正宗客家糯米酿苦瓜的做法

  客家糯米酿苦瓜的做法与步骤 1. 苦瓜洗净，切段，每段约4~5公分长。挖去囊 2. 制馅：糯米浸泡2小时，沥干水分。鱿鱼香菇泡软切碎，五花肉剁成肉馅，葱切碎。爆香部分葱，炒香鱿鱼加入所有调味料充分搅拌均匀即可 3. 每个苦瓜段都酿入馅，并压紧 4. 取高压锅，内垫点菜叶或蕉叶，防粘底。然后整齐码上酿好的生...[ 查看全文 ]

  xu太萌

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  菜男客家酿豆腐的做法

  菜男客家酿豆腐 1. 猪肉剁成泥； 葱去根须洗净，切成碎末； 香菇去蒂，洗净，挤干水分，剁成泥； 将猪肉泥加香菇泥、葱末、淀粉、盐、酱油、胡椒粉、猪油搅成胶状馅，猪肉泥必须手剁，否则颗粒太大不能塞进豆腐 2. 取大小合适豆腐块（大致长4cm宽3cm厚1cm）...[ 查看全文 ]

  学江水里

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  客家酿豆腐的家常做法

  标签：客家酿豆腐 客家酿豆腐的做法 豆制品

  客家酿豆腐 1、豆腐先抹上一点盐备用。 2、猪绞肉加入已剁碎的蒜米和虾米，鸡蛋、盐和鸡粉，搅拌均匀。（喜欢咸鱼的可以将虾米换成咸鱼，用新鲜虾肉也可以） 3、将每片豆腐切成四小块，用筷子往中间夹开。 4、将肉馅酿入豆腐中，肉馅多或少看个人口味。 5、热油锅，用中火炸至金黄色。 小诀窍 豆腐用筷子夹开，酿入的肉馅在炸的过程中不会脱落。用刀切开的开口太滑，肉馅不黏，容易脱落。 客...[ 查看全文 ]

  诗音翩然VV0645

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  客家让豆腐的家常做法

  客家让豆腐 1. 用五花肉，干香菇，干葱头，加适量盐剁馅后加一匙的生抽加于搅拌。 2. 搅拌好的馅 3. 将白豆腐一分二，用筷子将豆腐搞一个小洞，将肉馅塞豆腐小洞可以...[ 查看全文 ]

  美姑南红

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  正宗客家酿豆腐的做法

  标签：客家酿豆腐 客家酿豆腐的做法

  客家酿豆腐 1、把豆腐中间挖一小块出来，最好挖成半球形，小心不要把底挖穿咯。 2、把猪肉剁碎，加入花生油、盐、鸡粉、玉米淀粉、胡椒粉搅拌均匀。 3、把调好味的猪...[ 查看全文 ]

  这世界的肤浅

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  客家煎酿饼怎样做才好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  客家煎酿饼 1.鱼肉五花肉剁肉酱备用 2.花生炒香，压碎备用 3.猪大肠子翻来覆去的洗，又覆去翻来的洗，再里里外外的洗，然后前前后后的洗，反正就是不停的...[ 查看全文 ]

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  客家煎酿饼 1.鱼肉五花肉剁肉酱备用 2.花生炒香，压碎备用 3.猪大肠子翻来覆去的洗，又覆去翻来的洗，再里里外外的洗，然后前前后后的洗，反正就是不停的...[ 查看全文 ]

  一微118

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  正宗客家名菜《苦瓜酿猪肉》的做法

  客家名菜《苦瓜酿猪肉》 1. 猪肉加蒜蓉，香菇，生粉，鸡粉，一点水，一起剁成肉泥。 2. 把苦瓜切成3厘米长，然后把瓜囊去除。 3. 猪肉泥塞进苦瓜心了，做好了放砂锅里...[ 查看全文 ]

  蝶薇s

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  客家菜包的家常做法

  标签：虾

  客家菜包 (1)菜包外皮：将糯米浆及蓬莱米浆混合均匀后，舀出1大匙，放入滚水中煮至熟浮起后，捞回到面糰中并加入糖，慢慢揉到面团有Q度，弹力佳时，即可分割成30公克的小面糰备用。 (2)将萝卜干丝洗净，切成小段并用干锅炒干水份，虾米泡水至软。夹心肉切丝，红葱头切片。 (3)另起一锅，加入少许油烧热，先炒香红葱头，再放入虾米爆香，加入夹心肉丝拌炒至肉色变白，最后再加入萝卜丝、调味料拌炒均匀...[ 查看全文 ]

  ajie198226

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  客家香菇酿肉的做法

  标签：客家香菇酿肉

  五花肉一块，剁碎。 葱洗干净切成小段，尽量切碎。 把香菇洗干净放冷开始泡30分左右（香菇水留着有用），然后把香菇梗部切下来。 ...[ 查看全文 ]

  shenghuobao81

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  菜男客家酿豆腐的吃法

  菜男客家酿豆腐 1. 猪肉剁成泥； 葱去根须洗净，切成碎末； 香菇去蒂，洗净，挤干水分，剁成泥； 将猪肉泥加香菇泥、葱末、淀粉、盐、酱油、胡椒粉、猪油搅成胶状馅，猪肉泥必须手剁，否则颗粒太大不能塞进豆腐 2. 取大小合适豆腐块（大致长4cm宽3cm厚1cm）...[ 查看全文 ]

  向李小姐致敬OK

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  客家酿豆腐

  标签：家常菜 客家酿豆腐

  客家酿豆腐 酿豆腐又称广东客家酿豆腐,是汉族客家人的传统菜式,属于广东菜、粤菜,客家菜系,还是客家美食文化最具代表性的菜肴之一。该菜汤汁醇厚,鲜嫩滑润... 如像客家话保留着中州古韵一样,客家菜同样也保留着中州传统的生活习俗特色。据说这道菜源于北方饺子,因南方少麦,客家人便用酿豆腐寄托对北方饺子...下面就由图老师网为大家提供客家酿豆腐，顺便祝大家厨艺大涨，秒变厨神。 客家酿豆腐的做法...[ 查看全文 ]

  丰台辛庄家教

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  怎么做客家酿豆腐 客家酿豆腐的做法图解

  标签：家常菜 粤菜

  客家酿豆腐的做法不是太难，但是要如何做好吃还是需要一点点经验的哦。 1.五花肉洗净后剁碎，炸过的海米剁碎，葱姜切碎末。 2.将肉馅、海米、葱姜混合，加入盐、生抽、胡椒粉、花椒粉、芝麻油拌匀，少量多次的加入清水，每次加都完全搅匀吸收后再加，搅拌至肉馅发白上劲。 ...[ 查看全文 ]

  奶油花椰菜

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  客家酿豆腐的做法

  标签：客家酿豆腐 热菜

  【客家酿豆腐】 老豆腐切成方块，小勺子和小刀子配合使用，在每块豆腐中间挖一个小坑；（小心不要挖穿了） 肉末、葱花、虾米，连同挖出来的豆腐碎，用盐、糖、鸡精、胡椒粉拌匀 ...[ 查看全文 ]

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