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正宗客家酿豆腐的做法
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1、把豆腐中间挖一小块出来,最好挖成半球形,小心不要把底挖穿咯。
2、把猪肉剁碎,加入花生油、盐、鸡粉、玉米淀粉、胡椒粉搅拌均匀。
...
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2016-03-09
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客家酿豆腐
客家酿豆腐的做法
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客家酿豆腐 酿豆腐又称广东客家酿豆腐,是汉族客家人的传统菜式,属于广东菜、粤菜,客家菜系,还是客家美食文化最具代表性的菜肴之一。该菜汤汁醇厚,鲜嫩滑润... 如像客家话保留着中州古韵一样,客家菜同样也保留着中州传统的生活习俗特色。据说这道菜源于北方饺子,因南方少麦,客家人便用酿豆腐寄托对北方饺子...下面就由图老师网为大家提供客家酿豆腐,顺便祝大家厨艺大涨,秒变厨神。 客家酿豆腐的做法...
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客家酿豆腐 1.豆腐切块,放开水煮一下。切葱花,剁姜末。肉末放葱花姜末生抽生粉调味搅拌均匀。葱花留一半备用。 2.把豆腐摆盘 3.在豆腐上用小tulaoshi勺挖凹陷 ...
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怎样做客家酿豆腐才好吃
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客家酿豆腐正宗做法/图解/步骤: 1. 准备好原料 2. 原料切碎 3. 加上生粉,生粉可以稍微多一些 4. 加上适量的盐(由于蒸完后还要煎煮,盐只需要少许切可) 5. 淋上生抽 6. 打上一个鸡蛋 7. 快速的搅拌2分钟,等食材全部混合 8. 一块豆腐大慨可以切成三小条左右 9. 一边手拿过豆腐,用筷子轻轻的在豆腐中间按压一下 10. 然后把食材夹...
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五花肉一块,剁碎。 葱洗干净切成小段,尽量切碎。 把葱和各种调料倒在肉馅里均匀搅拌后放20分左右,这样更入味。 ...
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