1.豆腐切块,放开水煮一下。切葱花,剁姜末。肉末放葱花姜末生抽生粉调味搅拌均匀。葱花留一半备用。
2.把豆腐摆盘
3.在豆腐上用小tulaoshi勺挖凹陷
4.把调好的肉末放在凹陷处,撒少许生粉在肉末上。