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客家煎酿豆腐如何做好吃
客家煎酿豆腐
1.肥瘦肉剁碎
2.炸过的海米剁碎
3.葱、姜剁碎
...
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2015-11-26
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客家煎酿豆腐
菜谱
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家常菜谱
菜的做法
客家煎酿豆腐如何做好吃
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【图】客家煎酿豆腐的做法
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客家煎酿豆腐(节日宴客家常菜)的做法步骤 1. 在市场直接买炸好的豆腐块回来用温水清洗,沥干水。(也可以自己买嫩豆腐回来自己炸,裹上鸡蛋液粘满面粉中火炸至豆腐皮起皱变成金黄色就可) 2. 对半切开,提前泡发冬菇先。用水清洗一遍,剪去菇脚,用清水泡着备用。猪肉肥瘦3:7最好,剁碎,葱头拍碎再剁成末,冬菇挤干水切粒,泡发冬菇的水别倒掉哦,可是一流的健康增味剂。留起等会可以再用。 ...
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酿豆腐是客家美食中最具代表性的菜肴之一,豆腐外焦里嫩,汤汁浓郁,肉馅鲜美无比,十分下饭,让人无法不喜欢。客家酿豆腐怎么做好吃呢?下面就跟图老师一起来学吧。 1.将豆腐切大块,中间用勺子挖一个半球形。 2.猪肉洗净剁碎,加入玉米淀粉、鸡粉、白胡椒粉、盐、鸡粉和花生油搅拌均匀。 ...
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蒸酿豆腐如何做好吃
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蒸酿豆腐 1.将五花肉剁碎,放小碗内,磨入少许姜蓉 2.加入1/4小匙盐 3.加入少许淀粉 ...
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香菇酿如何做好吃
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香菇酿 1.藕去皮,洗净,切成碎粒;前夹肉行去皮,绞碎;香菇洗净去蒂;葱和姜躲成碎末所有材料混合,拌匀,静置10分钟,略入味 2.将馅料填入香菇 (www.tulaoshi.co...
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客家酿豆腐 酿豆腐又称广东客家酿豆腐,是汉族客家人的传统菜式,属于广东菜、粤菜,客家菜系,还是客家美食文化最具代表性的菜肴之一。该菜汤汁醇厚,鲜嫩滑润... 如像客家话保留着中州古韵一样,客家菜同样也保留着中州传统的生活习俗特色。据说这道菜源于北方饺子,因南方少麦,客家人便用酿豆腐寄托对北方饺子...下面就由图老师网为大家提供客家酿豆腐,顺便祝大家厨艺大涨,秒变厨神。 客家酿豆腐的做法...
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虾酿茄子 1.蝦洗淨取肉﹐用刀切小丁,把刀平放在蝦肉上﹐用手按著刀背﹐用力把刀下的蝦肉壓碎 2.猪肉末加鹽、糖、酱油、紹興酒、胡椒粉、太白粉、麻油拌匀腌制6.壓碎的蝦肉放在碗中﹐下鹽﹐用筷子順著一個方向攪拌﹐直到感覺蝦肉黏著筷子﹐越來越...
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火红酿尖饺如何做好吃
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火红酿尖饺 1.鱼肉剁碎,用姜末,盐腌制,搅拌上劲(鱼肉我忘记拍图了,整个过程只想着辣椒) tulaoshi 2.红椒洗干净,在中间拉一刀,剖开红椒肚子,挖出里面的籽儿,鱼肉酿进红椒肚子 3.锅里热...
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枸杞醪糟酿蛋 1.将银耳温水泡发,撕成小块。枸杞洗净,莲子提前泡软。 2.锅内放水,煮莲子至软,放入银耳、冰tuLaoShi.com糖煮30分钟。 3.最后放入醪糟开锅后,放入打散的鹌鹑蛋,放入枸杞,待...
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酿豆腐
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酿豆腐 酿豆腐又称广东客家酿豆腐,是汉族客家人的传统菜式,属于广东菜、粤菜,客家菜系,还是客家美食文化最具代表性的菜肴之一。该菜汤汁醇厚,鲜嫩滑润,口味鲜美,广受欢迎。酿豆腐,属于客家菜的一种。图老师美食菜谱频道总是给大家带来了很好的美食做法有木有!同样小编今天也带来酿豆腐教程,一定要学起来,不要忘记点喜欢支持小编噢! 豆腐香菇丸子汤——东江酿豆腐的衍生品的做法步骤 1. 将豆腐...
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煎焗排骨如何做好吃
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煎焗排骨 1.小排洗净,用盐腌20分钟,热油锅慢煎至两面金黄备用 www.tulaoshi.com 2.准备好配料,另起锅爆香,加煎好的排骨,调入生抽,果酒,盐和糖 煎焗排骨 1.小排洗净,用盐腌20分钟,热油锅慢煎至两面...
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怎么做客家酿豆腐 客家酿豆腐的做法图解
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客家酿豆腐的做法不是太难,但是要如何做好吃还是需要一点点经验的哦。 1.五花肉洗净后剁碎,炸过的海米剁碎,葱姜切碎末。 2.将肉馅、海米、葱姜混合,加入盐、生抽、胡椒粉、花椒粉、芝麻油拌匀,少量多次的加入清水,每次加都完全搅匀吸收后再加,搅拌至肉馅发白上劲。 ...
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煎熏腌鱼如何做好吃
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煎熏腌鱼 1.鱼去掉内脏,刮鳞,清洗干净 2.切去鱼头,把鱼从中间片开 3.鱼肉内外先均匀地抹上一层白酒,然后再抹盐和胡椒粉和少许酱油。然后放到保鲜层里腌两天,这期间要给鱼肉翻身按摩 ...
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香煎马鲛鱼 1.买的时候就可以让卖家切好段,然后洗净两面均匀地抹上一层细盐和料酒,盐20分钟入味; Tulaoshi.Com 2.锅中热油,爆香姜片后取出不要; 3.放入马鲛鱼...
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香煎腌鱼 1.准备腌鱼一条。 2.将腌鱼身上是糟刮下来。 (www.tulaoshi.com) 3.鱼对半破开,切小块。 ...
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