浙江黄岩高粱肉
制作材料主料:猪肉(瘦)3000克辅料:鸡蛋75克调料:白砂糖375克,味精13克,白胡椒13克,鱼露225克 1.拌液料:将白糖、味精、白胡椒放入盘内,打入鸡蛋搅拌,加入鱼卤,搅匀,使蛋起泡沫。将肉片倒入不锈钢盘内,再倒入液料,加少量水(一般掌握在0.5至1.25千克),搅拌均匀,10分钟后即摊筛。2.摊筛:摊筛时,不能重叠,不可打皱...浙江黄岩高粱肉教程是一篇不错的美食教程噢!让你成为大厨从此又进了一步!图老师美食菜谱频道建议没事也多去逛逛,有意想不到的收获噢!
浙江台州年夜饭必备---三鲜肉皮汤的做法步骤
1. 泡发中的油肉皮。
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