把粗粮来细一起吃,吃起来一点也不觉得口感粗糙,这里的豆渣是大豆的另一种存在形式,这个可是大豆里的好东西,有着优质的蛋白质,质量好的脂肪,大量的膳食纤维,要想肠道通畅,膳食纤维可是必不可少的哦。
1、荠菜摘掉老叶与烂叶,清洗干净,用水焯一下,捞出挤干水份,切成蔬菜末。
2、高粱粉,豆渣,蔬菜末一起放入一个大的容器里,加入食盐与酵母搅拌均匀,根据干温度适量加入豆浆,和成光滑的面团,用湿布盖住醒发半个小时
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