五谷杂粮怎么吃 五谷杂粮最佳健康吃法
孕妇可以吃黄米吗
黄米
黄米又称黍、糜子、黄米、夏小米、黄小米，有糯质和非糯质之别，糯质黍多作以醇酒，非糯质黍，称为穄，以食用为主。原产中国北方，是古代黄河流域重要的粮食作物之一。照字典的解释，是去了壳的黍子的果实，比小米稍大，颜色淡黄，煮熟后很黏。黄米可用于煮粥、做糕、做米饭和酿酒。黄米、小米同出北方，但在北方人眼里，黄米是要高于小米的。人们拿它当江米使，有些地方还拿它做糕待客。
黄米的营养价值
黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素，适宜于体弱多病，面生疔疮者食用；适宜阳盛阴虚，夜不得眠，久泄胃弱，疗冻疮、疥疮、毒热Tulaoshi.Com、毒肿者食用，身体燥热者禁食。
黄米的功效与作用
传统医学认为，大黄米味甘、性微寒，主要有以下功效：
养阴补虚：黄米补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚，适宜于久病体...[ 查看全文 ]
2015-12-04
