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【菜名】 蜡椒鱼(一) 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 【原料】 鲤鱼一条,姜末、香菜、葱、香油、鸡汤适量,醋、绍酒、猪油各少许,盐、味精3克。 【制作过程】 1.香菜择好,请水洗净,切成段。将鲤鱼洗净剞花刀,葱切末及细丝; 2.炒锅下配料,煸出香味后,倒入精盐、味精、鸡汤、绍酒、 姜汁。美食可不是单纯的只是把菜做熟才叫做美食噢!蜡椒鱼(一)教程用心学,会让大家知道什么才是真正的美食噢!
孜然烤鳊鱼(一鱼两吃)的做法步骤
1. 将鳊鱼洗净,肚内黑膜都要去除,切去头尾,鱼身上用刀划开以便入味,哈哈,都切开了才想起拍照,只好把几块拼起来,这样貌似...
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2015-03-31
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主材料: 蜡烛(适量,别问我适量是多少,这个视底座大小决定,因为制作过程会有损耗,所以可以准备多点,各种颜色均可) 碟子/盘子(看个人喜好,可以做大也可以做小,你喜欢的话用碗都可以,不过本沙觉得碟子看起来最好) 工具:小刀,干净的纸,空易拉罐,剪刀,钳子,水桶,水,加热工具(楼主用的是煤气灶) 接下来是准备工作 你把...
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1. 把鱼切坨,清水洗净。 2. 加入盐,姜丝,料酒,鸡精,红署粉,鸡蛋1个。 3. 接上 4. 接上 5. 鱼腌制20分钟左右。 6. 锅中下油,烧至7成热,鱼下锅炸至金黄。 7. 捞起鱼。 8. 把准备好的辅料切好。 9. 接上 ...
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清蒸剁椒鱼怎么做好吃
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1. 耗儿鱼洗净,倒入适量料酒和盐腌制15分钟; 2. 将剩余的食材洗净,泡椒切一指节长段,泡子姜和蒜头切小片,芹菜切5cm长段,备用; 3. 热锅倒入2汤匙食用油,放1汤匙郫县豆瓣酱,炒香; 4. 依次将蒜片、泡椒、泡姜、倒入锅中炒香; 5. 倒入耗儿鱼,翻炒均匀,加入清水没过食材,大火烧开,撒入1茶匙白糖和花椒,调...
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