(包括甲鱼蛋),斩去爪尖、嘴尖和尾。②将甲鱼放入70℃的热水中浸泡5分钟,抹去白粘膜,再放入80℃的热水中浸泡15分钟刮尽黑衣,洗净。③将甲鱼放入冷水锅中灼水。民以食为天,吃简直是太重要了!所以身为吃货的小编我教各位吃货同伴虫草炖甲鱼教程,绝对值回票价噢!图老师美食菜谱频道里面更有你意想不到的惊喜!
1. 甲鱼宰杀后剁成块用水焯好,虫草用温水浸泡
2. 待砂锅中的高汤烧开,加入甲鱼、虫草才、葱姜、料酒。大火开转小火烧两小时。起锅放盐和少许油
1. 将甲鱼斩件汆水,虫草、红枣洗净,姜切片待用。
2. 取净锅上火,放入清汤、姜片、红枣、虫草、甲鱼,大火烧开转中火炖45分钟调味即成。