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冰糖甲鱼
冰糖甲鱼
冰糖甲鱼是浙江宁波地区最著名汉族菜肴,冰糖甲鱼的另一别称为“独占鳌头”,则是从甬江状元楼首创的,是宁波十大名菜之一。吃来软糯润口、香甜酸咸,风味独特。此菜是一种滋补品,甲鱼与冰糖同炖,具有滋阴、调中、补虚、益气、祛热等功能。我送你冰糖甲鱼教程,让你每天都能享受美食无忧。小编觉得美食永远不会嫌多的,所以这个也赶紧装进碗里吧!
冰糖甲鱼的做法步骤
1. 甲鱼杀好洗净。家庭操作难度很大,让菜场师傅代劳。关键是甲鱼表面一层老皮要用开水烫掉,去除腥气。
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2015-03-31
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冰糖炖甲鱼 取出,将背壳和身上的 表皮刷洗干净,带壳斩成块(大的斩8块,小的斩6块),然后用滚水烫一下,拔去血水,取去黄油(黄油腥气最重,必须去净),再用冷水洗清。 ②烧热油锅,将夹心猪肉切成片,与葱、姜一起下锅略炒,再将甲鱼块放入,排列整齐,下酒,再加3汤匙水,烧至六成熟时,加酱油、冰糖、味精...图老师下面就为大家带来这道经典的冰糖炖甲鱼,希望对大家做菜有所帮助。 冰糖甲鱼的做法步骤 1. 甲...
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清炖甲鱼汤 清炖 甲鱼汤的主要食材为甲鱼,口味偏咸。甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制 肝癌、 胃癌、 急性淋巴性白血病。甲鱼为鳖的俗称,味道鲜美,营养价值极高,有清热养阴、平肝熄风、 软坚散结等功效,不仅是餐桌上的 美味佳肴,而且还可以作为一味中药材入药,药用和食用价值极高。学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!所以清炖甲鱼汤教程也学起来吧,让自己离成功更进一步! ...
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冰糖排骨 精盐少许和醋,滚起后,用湿淀粉勾芡,立即将炸酥的排骨倒入锅内,颠翻炒锅至芡汁包裹住排骨时,淋上熟猪油,再颠翻炒锅两下,出锅装盆,撒上冰糖10克(碾碎)红绿丝即成。1.不要放酱油,重糖;2.煮时不要多翻动,使肉酥而不离骨;3.因有过油炸制过程,需准备熟菜油1000克。“冰糖排骨”是宁波传统名...学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!所以冰糖排骨教程也学起来吧,让自己离成功更进一步! ...
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冰糖梨汤 冰糖炖梨确有止咳作用,但需吃一段时间.经常吃冰糖炖梨,可祛除痰热、滋阴润肺. 有条件加贝母同炖更好.此外, 梨,可减轻咽干喉痒、喉痛失音的症状;肺结核患者经常吃梨,可缓解肺热咳嗽、喉痒痰多的症状; 高血压患者经常吃梨,可滋阴清热,使血压下降,头昏目眩症状减轻; 肝炎和肝硬化患者经常吃梨,...学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!所以冰糖梨汤教程也学起来吧,让自己离成功更进...
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冰糖雪梨汤
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冰糖雪梨汤 银耳、大红枣、冰糖、雪梨、枸杞银耳、大红枣、冰糖、雪梨、枸杞 1.银耳泡发,洗净,去掉根部黄色硬结,撕成小朵;红枣枸杞洗净;雪梨去皮切块 2,砂锅烧开水,水量要多,一次加够,成品水量会缩水2/5到一半 3,下银耳烧开后小火慢炖,下冰糖,甜度自己尝吧~ 4.炖40分钟左右下红枣,如不在意卖相可将红枣剪破,如红枣较小也可推迟...我们的故事是从图老师美食菜谱频道开始的!小编今天带来冰糖雪梨汤...
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z15933683444
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冰糖鲜莲 “四面荷花三面柳,一城山色半城湖”。“ 济南泉水甲天下,垂柳荷莲锦上花”。这是古今名士文人诗章赞誉济南的佳句,谓 济南风景至少有四个鲜明的特征,其中之一便是荷花。美食是博大精深的,不是一两道菜就解决问题滴!小编今天教大家冰糖鲜莲教程,绝对不要错过噢! 冰糖鲜莲的做法步骤 1. 炒锅内放入清水(500克),加入碱粉,在旺火上烧沸,倒入鲜莲子,用刷子刷净莲子的里皮,去掉莲芯冲洗...
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冰糖桔子怎么做
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1. 桔子去皮掰成小瓣,加入适量的冰糖和水,大火煮开,转小火焖煮十分钟即可。 2. 煮好的冰糖橘子稍微凉一下,不烫了就可以给宝宝吃了。 小贴士 虽然冰糖橘子好吃但也不要过量食用哦,会撑到宝宝的。冰糖的用量不宜过多,有甜味儿就可以了。最好现吃现煮,不要给宝宝吃隔夜的食物。 最后做好后效果图如下 如果您有什么好的建议或者疑问,...
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如何自制冰糖葫芦 家庭自制冰糖葫芦的做法
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冰糖葫芦是小编小时候最喜欢的小吃之一了。卖冰糖葫芦的老人总是背着一个大圆柱,上面插满了红彤彤的糖葫芦,到处叫卖着。每次都忍不住要买一串,咬一口嘎嘣脆,味道酸酸甜甜,吃起来别提有多开心啦~今天跟大家分享自制冰糖葫芦的做法,以后自己在家也能吃到糖葫芦啦~~ 1.将山楂洗净去梗。 2...
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1. 干莲子去芯后提前一夜用清水浸泡。莲子实际要比图片多很多。 2. 将莲子蒸熟或煮熟后与水果拌匀。 3. 锅里放清水和冰糖,熬化冰糖后煮至糖水呈现些许粘液状。 4. 将冰糖水冲入莲子与水果中即可。 ...
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湘莲个大饱满,色泽结拜,外表圆润,味道清香,具有清心润肺等功效,在古时候可是朝廷贡品,现在平常人家都能买得起了。今天跟大家分享的是冰糖湘莲的做法,清香的莲子,冰糖的甜蜜,还有水果的清甜,一定会让大家很喜欢,下面就一起来学吧。 1.将干莲子去芯,提前一个晚上用水泡发。 2.将莲子上锅蒸熟,再和煮熟的水果拌匀。 ...
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露西
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1. 天气那么好,如何能当宅男 2. 新鲜摘的嘎嘎……草莓了摘时候应该摘全红的,个人比较喜欢有点口感的所以摘的这 3. 洗洗泡会盐水晾干 4. 串起来,做糖葫芦式草莓别太大 5. 锅下水,下糖开始熬糖浆。后期要改小火,然后加入少许蜂蜜再搅搅做个调味。糖浆一定要浓,要不你晾时会滴的都是【锅最好使用不锈钢锅,还是不...
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唱红打黑94
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好喝的冰糖银耳雪梨羹做好了,赶快来尝尝它的味道吧! 1.准备好所需食材。 2.银耳泡发后洗净。 3.将银耳去蒂。 4.撕成小朵。 5.雪梨去皮去核后切成小块。 6.往锅内放适量水,再放入银耳和雪梨。 7.用大火烧开后,转小火炖至粘稠。 8.最后放入冰糖,炖至冰糖融化...
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1.将小米淘洗干净。 2.锅内加水,放入小米、红枣、花生、冰糖搅拌煮开。 3.盖上盖子转小火焖煮20-25分钟,期间打开盖子搅拌几次。 4.打开盖子加入干桂圆肉。 6.再放入枸杞,搅拌。 7.中小火煮5分钟左右即可。
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夏季养颜下火食谱 冰糖银耳莲子汤
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吃可以先冷藏,冰冰凉凉吃起来一定很舒服,我可是饿了,没等他们凉就盛来吃了,口口嫩滑,勺勺都是银耳啊。 1、把银耳泡上10分钟左右,拿到水龙头下冲洗干净,拿起刀去根再切碎。 2、把青莲用水清洗干净,在准备其他食材的时候,先用冷水泡着。 3、红枣细干净,核去掉了。 4、把砂锅放入足够的水,把莲子和切好的银耳放进去,开大火。 5、大火烧...
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川贝炖雪梨怎么做 冰糖川贝炖雪梨的做法
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川贝炖雪梨具有止咳润肺、化痰平喘的功效,非常适合作为秋季的养生食品来食用,跟图老师一起来学川贝炖雪梨的做法吧。 1.准备好所需食材。 2.将川贝碾成粉末。 3.梨子洗净去皮去核切块。 4.加入白开水。 5.再放入川贝粉和枸杞,稍微的搅拌一下。 6.放入上气...
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