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盘丝烧饼

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烧饼的味道外焦里嫩,烧饼内的蚵丝鲜嫩爽口,令人吃过之后再难忘怀。关于这种烧饼还有一个动人的传说。。史上最全的盘丝烧饼,相信对大家学习这道经典的湘菜有很大的参考价值,希望广大网友能够喜欢。

油酥烧饼---比麻酱烧饼更美味的做法步骤

油酥烧饼---比麻酱烧饼更美味的做法图解1

1. 先做面皮部分。将材料A中的所有混合成团。注:最近发现许多朋友反应面发的过大的问题。此处说一下,跟时间长短没关系。是因为酵母粉放多了。什么意思呢?就是说大部分国产电子秤称量小克数的不准的离谱。(举个例子吧,我朋友的那台秤称了所谓的1g盐其实际重量是3g。)所以觉得自己秤有不准的嫌疑的,请用量勺去量,会准一些。

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2015-03-31 标签:

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