八公山豆腐
八公山豆腐
八公山是一座历史文化名山,位于 中国安徽省淮南市与 寿县古城交界处,为著名的文化胜地、 汉文化重镇。八公山由大小四十余座山峰叠嶂而成, 方圆达二百余平方公里,主峰白鹗山海拔241.2米。八公山历史悠久,古称 北山、淝陵、紫金山;该地有形成于8亿年前的“ 淮南虫” 化石,是世界上发现最早的 古生物...做菜可是一门学问，不光只是能够吃就行了的!八公山豆腐是小编精心挑选的美食菜谱，喜欢的童鞋不要犹豫啦，赶紧学起来吧!值得学习噢!
八公山豆腐的做法步骤
1. 豆腐切块，下冷水锅中烧开捞起沥干。
2. 笋切片，淀粉加水调成糊状。豆腐滚浆，下5成热油中炸至黄金色。
3. 虾籽、笋片、木耳下5成热油中煸炒，加入豆腐、调料和水，再放入淀粉浆勾芡，炒几下即成。 青豆、香菇煸炒后加调料和鸡汤烧开勾芡，倒入虾炒均，出锅装在燕窝内即成。
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