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曾有一道集山珍海味之大全的荤菜,奇香四溢,惹得邻院寺庙里念经的和尚垂涎欲滴,失去定力,不顾佛门戒规而寻香,此菜故名“佛跳墙”。 就是这道“佛跳墙”,竟使一些人很以为然。以写《雅舍小品》、《雅舍谈吃》而闻名的梁实秋老先生在去台湾之前不知有这道菜,而到了台湾后又以吃不上正宗的“佛跳墙”而遗憾,只好以“坛子肉”...爱生活,爱美食,不要犹豫,小编带来的佛跳墙(2)教程也是非常值得学习的美食菜谱教程噢!赶紧买齐材料,跟着小编一起来做吧!
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2015-03-31
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家常菜
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碗粿(2) 碗粿,又称碗糕,因成品置于碗内,故名。碗粿分甜、咸二类:甜碗粿是米浆经糊化后拌入糖蒸熟而成; 咸碗粿则是将糊化的米浆蒸过一次,将配料铺于其上再蒸熟而得,并搭配酱油膏食用。碗粿,又称碗糕,因成品置于碗内,故名。各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习碗粿(2),虽然看似简单,但是实际上说不定会给各位童鞋带来意外的收获噢!
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辣椒鱼(二) 辣椒鱼属湘菜系,该菜品菜白、红、绿、黄四色相映,色彩朴素清新,脆嫩香辣,营养价值高,老少皆宜。鱼肉富含丰富的蛋白质、维生素A、钙、镁、硒等营养元素,肉质细嫩、味道鲜美。辣椒鱼是属湘菜系,鱼是酸性食物,辣椒是碱性食物,酸性食物如 果吃的太多会导致疲劳,搭配碱性食物可以起到协调的作用...辣椒鱼(二)教程是一篇不错的美食教程噢!让你成为大厨从此又进了一步!图老师美食菜谱频...
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荷花酥(图) 杭州小吃荷花酥酥层清晰,食之酥松香甜,别有风味。“出淤泥而不染”是人们对荷花高雅洁丽品质的赞誉,用油酥面制成的荷花酥,形似荷花,酥层清晰,观之形美动人,食之酥松香甜,别有风味,是宴席上常用的一种花式中点,给人以美的享受。【原料】面粉150克,猪油50克,枣泥馅125克,白糖25克,花生...美食的奥秘在于你永远不知道它的边界在哪里!荷花酥(图)也是美食代表菜谱之一,在图老师美食菜...
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酸辣汤(1) 厨师一点通: 酸辣汤内还可以放入豆芽,这样口感更鲜美。3.放入鸡蛋更加美味。1、将豆腐、冬菇、海参、鱿鱼分别切成细丝,同熟肉丝、熟鸡丝放入锅内,加鸡汤、精盐、味精、酱油,用旺火烧至沸滚,再放湿淀粉勾芡后,改小火加打散的鸡蛋; 2.将胡椒粉、醋、葱花及少许植物油放入汤碗内。我们的故事是从图老师美食菜谱频道开始的!小编今天带来酸辣汤(1)教程,让我们的缘分继续下去吧!要支持...
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