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1.选料:选羊的鲜硬肋肉,切成长30厘米、宽5厘米的长条。2.腌制:食盐放入锅内炒干,再研成碎末,和花椒混拌,撒在羊肉条上,搓揉均匀,置于缸中腌制2天,再加酱油、绍兴酒、白糖腌制7天,中间翻倒2次,使之腌透。3.风干:腌好的羊肉条,出缸,挂在竹架上,晾干,即为成品。美食可不是单纯的只是把菜做熟才叫做美食噢!开封腊羊肉教程用心学,会让大家知道什么才是真正的美食噢!
开封灌汤小笼包的做法步骤
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1. 将面粉倒入...
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2015-03-31
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开封套四宝 “套四宝”始创于 清朝末年,由 开封名厨陈永祥根据多年的 烹饪经验创制;顾名思义,“套四宝”就是把四种上好的食材套在一起进行烹制。简介“套四宝”是开封名厨东陈氏家族流传百年的代表作,因集鸭、鸡、鸽子、鹌鹑四味于一体,四禽层层相套且形体完整而得名。由清末开封衙厨陈永祥在传统名菜“套三...小编想用一道美食跟各位吃货们教个朋友噢!开封套四宝是一道美食精品食谱,没吃过这道的,你真的不...
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萝卜干炖腊猪脚 腊猪蹄1000克,萝卜干500克。调料精盐10克,味精10克,黄酒10克,生姜10克,葱段15克,桔皮10克。腊猪蹄1000克,萝卜干500克。民以食为天,吃简直是太重要了!所以身为吃货的小编我教各位吃货同伴萝卜干炖腊猪脚教程,绝对值回票价噢!图老师美食菜谱频道里面更有你意想不到的惊喜! 客家萝卜干焖猪脚的做法步骤 1. 把萝卜干洗净码好,切小块备用 2. 猪脚放料酒,芝麻油,鱼露腌制十...
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蒜苔炒腊猪耳 蒜苔炒腊猪耳是一道非常简单实用的家常菜,老少咸宜。更重要的是,它的做法简单,很适合厨艺初学者进行学习,赶紧备齐材料跟着小编来学习吧! 【青椒炒猪耳】----利仁电火锅试用的做法步骤 1. 清洗猪耳和青椒,分别切丝,蒜切末。 2. 热锅倒油,先加入一点蒜末、花椒粉、大料粉炝锅。 3. 加入切好的猪耳,翻炒一...
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香芹炒腊猪面肉 腊猪面肉1块,香芹,胡萝卜,姜,蒜,辣椒,盐,生抽腊猪面肉1块,香芹,胡萝卜,姜,蒜,辣椒,盐,生抽1.将猪面肉用水煮5分钟,然后切片待用。2.芹菜切段,准备好其它配料。3.起油锅,爆香姜蒜辣椒等。我们每天的日常除了工作,就是在吃饭睡觉中度过了吧!所以作为日常3大块之一,我觉得这个还是很重要的!所以小编教大家香芹炒腊猪面肉教程,也是让大家在工作压力下得到一个放松噢!喜欢要记得按赞噢! ...
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绣球羊肉 绣球羊肉是徽菜菜谱之一,以羊肉为制作主料,绣球羊肉的烹饪技巧以粉蒸为主,口味属于咸鲜味。绣球羊肉的特色:浇汁的羊汤中,伴有三合油,散发异香,汤鲜肉嫩。淮北地区有壮魏遗风,食羊成俗,夏季仍食。图老师美食菜谱频道小编就来给各位吃送福利了啊!绣球羊肉小教程用心学,让大家不仅吃饱还得吃好,健康饮食从今天开始噢!喜欢的赶紧学起来吧! 绣球馒头的做法步骤 1. 盐糖、酵母,乳化后和面...
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炖羊肉 炖羊肉是以肥羊肉为主要食材的家常炖菜,是一种软绵清香的冬季佳菜。可美容养颜降糖降脂,以及增强抵抗力。炖羊肉的做法多种多样,也极具营养价值。做菜可是一门学问,不光只是能够吃就行了的!炖羊肉是小编精心挑选的美食菜谱,喜欢的童鞋不要犹豫啦,赶紧学起来吧!值得学习噢! 红酒炖羊肉的做法步骤 1. 羊肉切成约3厘米见方的块,找一只较深的汤碗或者盆,放入清水和花椒,然后放入羊肉稍...
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焦烧羊肉 焦烧羊肉是中国菜系豫菜菜系中很有特色的菜式之一,焦烧羊肉以羊肉为主要材料,烹饪以酥炸为主,口味属于炸烧味。焦烧羊肉为河南传统清真名菜。利用熟料,挂糊后再炸,豫菜称为焦烧。小编想用一道美食跟各位吃货们教个朋友噢!焦烧羊肉是一道美食精品食谱,没吃过这道的,你真的不算吃货噢!赶紧学起来做给自己吃吧! 红烧羊肉&红烧羊肉面的做法步骤 1. 羊肉洗干净 冷水下过 放入花椒粒 姜片 ...
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粟子羊肉 粟子羊肉是浙菜菜谱之一,以羊肉为制作主料,粟子羊肉的烹饪技巧以红烧为主,口味属于咸鲜味。类别:浙菜 冬季养生食谱 补虚养身食谱 延缓衰老食谱 老人食谱 工艺:红烧 口味:咸鲜味 食用:早餐中餐晚餐零食 主料:羊肉(肥瘦)400克 栗子(鲜)250克 辅料:白萝卜15克 红萝卜15克 辣椒(红、尖)10克 调...粟子羊肉教程是一篇不错的美食教程噢!让你成为大厨从此又进了一步!图老师美食菜谱频道建议没事也多去逛逛...
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羊肉炖柿子 羊排:羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用;羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补...史上最全的羊肉炖柿子,相信对大家学习这道经典的湘菜有很大的参考价值,希望广大网友能够喜欢。 ...
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栗子焖羊肉 栗子焖羊肉 菜谱名称 栗子焖羊肉 所属菜系粤菜 所属类型 特色粤菜 基本特点 色香味俱全 基本材料 羊肉640克,栗子320克, 桂皮1片,八角3粒, 红辣椒2只,姜茸1茶匙,红、 白萝卜各1个。 调味料:酱油、蚝油,各2汤匙,鸡粉、片糖各1茶匙,盐1/2茶匙,水5杯。芡汁料:生粉2茶匙,水4汤匙。我们每天的日常除了工作,就是在吃饭睡觉中度过了吧!所以作为日常3大块之一,我觉得这个还是很重要的!所以小编教大家栗子...
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焦炸羊肉 菜系及功效:青少年食谱 补虚养身食谱 口味:炸烧味 工艺: 酥炸 焦炸 羊肉的制作材料: 主料: 羊排500克 调料:淀粉(豌豆)250克, 鸡蛋清150克, 甜面酱25克,姜25克, 小葱25克, 小麦面粉13克,大葱150克,香油125克,猪油(炼制)188克,盐4克,味精2克,椒盐15克,花椒3克 焦炸羊肉的特色: 色泽金黄,外形美观,入口焦酥,鲜香不...做菜可是一门学问,不光只是能够吃就行了的!焦炸羊肉是小编精心挑选的美食菜谱,喜欢...
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