笋干水发,约需二到三个钟,中间换水一两次。虾干去头尾温水发十分钟,五花肉洗切好,放盐稍腌,葱切段,姜切片,蒜去衣
将发好的笋干开水焯2分钟左右,待用
热炒锅内放入植物油,下五花肉炒至色变出油,依次放入姜蒜稍炒<...[ 查看全文 ]