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封肉怎样做最好吃
封肉怎样做最好吃
同安封肉
1.
肉可以是五花肉,但是建议选用猪的前腿肉。肥瘦相间,洗洗切四方型
2.
莲子泡泡水
3.
茶树菇一样泡水软化使用【传统的封肉是下香菇、栗子,但是现在季节栗子不好买所以我改变了材料】
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2016-01-29
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封肉
封肉怎样做最好吃
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煎封秋刀鱼怎样做最好吃
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鱼
煎封秋刀鱼 1.秋刀鱼解冻后,去腮、去内脏后清洗干净 2.秋刀鱼斜刀切段,生姜切丝,秋刀鱼用盐、半个汤匙的料酒腌10分钟 3.热油锅,放姜丝爆香,油烧到8成热,把秋刀鱼擦干水分,下锅煎至两面金黄 4.喷半个汤匙料酒,放1汤匙白醋,放半个汤匙白糖,放1汤匙生抽,加进半碗水,大火煮开后转中火焖至收汁 5.装碟上桌,秋刀鱼肉质虽然偏干,但味道甜美,肉厚骨少 豆豉煎秋刀鱼 1、秋刀鱼洗净后,把...
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qq187196823
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煎封鲳鱼怎样做最好吃
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煎封鲳鱼
鱼
煎封鲳鱼 1.将鲳鱼(平鱼)宰杀,去鳞、鳃、内脏,洗净,两面各斜拉4刀; 2.再用酱油、姜汁酒腌约10分钟; 3.将煎封汁250克、香油、胡椒粉兑成芡汁; 4.炒锅用中火烧热,下花生油涮锅后倒回油盆,放入鲳鱼,边煎边加油,煎炸至两面呈金黄色; 5.再加油炸约10分钟至熟,捞起盛在盘中; 6.把油倒回油盆; 7.将炒锅回放火上,下蒜、葱、姜,爆至有香味,烹黄酒,用芡汁勾二流芡,加花生油推匀,淋在鱼...
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莉莉0386
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封猪脚肉好吃的做法
封猪脚肉正宗做法/图解/步骤: 1. 将肉摊开,切十字,更好入味 2. 腌制盐味精、酱油一小时 3. 鱿鱼丝、莲子、干贝、香菇铺在肉上,卷起用绳子固定,可以用纱布包 4. 将捆好的肉放到酱油水里,赶时间就用高压锅压,用电炖锅慢慢焖更香哦! 小贴士: 想做出正宗的封猪脚肉,就看看吧 香菇等配料都要事先泡水炒香,糖最后煮肉时同酱油水一起下去
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北京美都收藏
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封肉如何做好吃
标签:
封肉
菜谱
食谱
美食
家常菜谱
菜的做法
封肉 1.香菇、干虾仁、莲子、木耳泡发 2.肘子去骨,洗净汆水 3.上糖色。锅里放油,加糖,熬至冒棕褐色的泡泡,锅铲搅搅,下飞好水的肘子均匀上糖色 ...
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渣渣车手
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怎样做煎封鲳鱼才好吃
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煎封鲳鱼
菜系
煎封鲳鱼 1.将鲳鱼(平鱼)宰杀,去鳞、鳃、内脏,洗净,两面各斜拉4刀; 2.再用酱油、姜汁酒腌约10分钟; 3.将煎封汁250克、香油、胡椒粉兑成芡汁; 4.炒锅用中火烧热,下花生油涮锅后倒回油盆,放入鲳鱼,边煎边加油,煎炸至两面呈金黄色; 5.再加油炸约10分钟至熟,捞起盛在盘中; 6.把油倒回油盆; 7.将炒锅回放火上,下蒜、葱、姜,爆至有香味,烹黄酒,用芡汁勾二流芡,加花生油推匀,淋在鱼...
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曾经的心时代
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怎样做杂粮封鸡腿才好吃
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面食
杂粮封鸡腿 1.将五谷米洗净后加入水,然后放入蒸笼里以大火蒸煮20分钟取出备用。 2.将鸡腿洗净去骨,皮保留完整,加入调味料A一起腌渍20分钟后,塞入作法1的五谷米,然后在封口处用牙签固定住,放入170℃的油锅中,以中小火炸12分钟,取出装盘。 3.取一锅,加入所有的调味料B一起煮开后,浇淋在作法2的鸡腿上即可。 鸡腿肉杂粮包 1.鸡腿去骨,将鸡腿肉切小丁,放入容器内,加入盐,白糖,料酒,胡...
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可爱的贝贝麻麻
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清蒸封草鱼怎样做才好吃
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清蒸封草鱼
菜谱
食谱
美食
家常菜谱
菜的做法
清蒸封草鱼 1.封草鱼切大块。 2.用清水浸半天。 3.洗净,横切几刀,摆上姜片,葱段。 ...
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拼音词组ZjC
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怎么做封缸肉焖面
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焖面
封缸肉焖面正宗做法/图解/步骤: 1. 此菜用到的原料,扁豆角300克,改刀成丝,滑油后备用。 2. 红皮土豆250克,改刀成条。 3. 封缸肉550克,以及蒜片20克,葱花25克,姜末15克,酱油,醋,盐,八角面,干姜面,花椒面 4. 自制西红柿酱280克(西红柿300克焯水,去皮,捣成酱即可) 5. 螺丝椒80克,椒香,皮薄。 6. 首先将锅烧热,下入猪油300克,滑一下锅 7. 然后将油倒出,再倒...
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991387580
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清蒸封草鱼怎么做最好吃
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清蒸封草鱼
清蒸封草鱼的做法 步骤1.封草鱼切大块.用清水浸半天.洗净,横切几刀,摆上TuLaoShi.com姜片,葱段 步骤2加料酒,油.加白糖,鲜抽.隔水蒸15--18分钟.撒些葱花即可 清蒸封草鱼烹饪技巧 ...
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心零下90
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煎封秋刀鱼怎样做才好吃
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菜谱
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美食
家常菜谱
菜的做法
煎封秋刀鱼 1.秋刀鱼解冻后,去腮、去内脏后清洗干净 2.秋刀鱼斜刀切段,生姜切丝,秋刀鱼用盐、半个汤匙的料酒腌10分钟 3.热油锅,放姜丝爆香,油烧到8成热,把秋刀鱼擦干水分,下锅...
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liruijuan2014
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梅菜苦瓜封怎么做最好吃
梅菜苦瓜封的做法 步骤1: 苦瓜洗净去籽去囊(囊尽量去干净,入盐水锅煮至变软(约5-10分钟)后取出放凉备用 (因为我还做苦瓜丸,所以切成环状,不然基本上切段即可) (囊去干净与用盐水烫过都是去苦味的方法) 步骤2: 梅干菜冲洗个三遍左右后拧干切碎备用 (我买的是湿梅干菜,所以直接洗净即可...
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A爱上爱乐
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荔枝肉怎样做最好吃
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荔枝肉
根茎蔬菜
荔枝肉 1、将肉、马铃薯切块; 2、将马铃薯裹上地瓜粉,肉油锅炸熟; 3、将肉加少许盐、蛋清抓匀,加入地瓜粉,入油锅炸熟; 4、在锅中加少量油,加入番茄酱、糖和适量水,煮开后倒入炸好的马铃薯和肉,洒上炒香的白芝麻即可。 小诀窍 如果没有白芝麻叶可用葱代替,味道也不错。 荔枝肉球 1)把精肉批切成0.3厘米厚的大片,在肉片的一面用刀交叉切上深密的鳞状刀口,再切成3厘米大小的菱形块...
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馃垰锔忓叆鍣
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肉云吞怎样做最好吃
肉云吞 1.要做一碗好味道的云吞,汤底很重要,汤底的材料可以用排骨、大地鱼和炒过的虾子加清水慢火熬上一晚,为了节约能源我用了焖烧煲,熬一阵又焖一阵,如此多次历经一个晚上,最后得到一锅清澈鲜美的汤。材料没有特别限定,如果下次再做,我会用老鸡和排骨熬,这样更适合我的口味。 2.云吞要好吃,陷料很重要,猪肉要挑7分瘦三分肥的雪花肉。 3.先用锤子锤松。 4.然后切成黄豆大的小粒,再用刀背...
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尛苩丶妖精
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肉烧饼怎样做最好吃
卤肉烧饼 1. 温水泡发酵母和鸡蛋慢慢倒入面粉中用筷子搅拌成雪花状 2. 面揉成光滑的面团,盖上保鲜膜 3. 盖上盖发酵 4. 分成均匀的剂子,擀成长条 5. 抹上油和盐把面片从边上开始卷起来成长条状 6. 再切成六个小剂子,将小剂子擀压,进行最后发酵 7. 烤箱预热200度烘烤12分钟 8. 准备好的五花肉切成肉丁,焯水备用 ...
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老人饮酒
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肉烧鸡怎样做最好吃
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肉烧鸡
红烧肉烧扁豆 1. 主辅料:红烧肉、扁豆,扁豆摘洗干净,葱切碎。 2. 起锅热油,爆香葱花。 3. 放入扁豆。 4. 反复煸炒,炒至扁豆变色。 5. 放入红烧肉。 6. 翻炒均匀。 7. 加适量水,盐。 8. 烧制5分钟左右,期间要翻炒,使其均匀熟透。 9. 烧至扁豆熟透,旺火收汁。 10. 出锅装盘,即可上桌。 ...
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xyan_800
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怎样做漫画肉最好吃
漫画肉正宗做法/图解/步骤: 材料准备。 材料A: 面包粉 / 蛋液 / 淀粉材料B: 酱油 / 味啉 / 蒜泥 洋葱切碎,放入耐热碗,盖保鲜膜微波炉(500w)加热1分钟,冷却备用。 生鸡蛋在圆头一端扎一个小孔。 扎好的鸡蛋放入沸水中,搅拌1分钟让蛋黄凝固。继续煮14分钟,立...
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兜里有糖糖tc
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怎样做肉卷最好吃
肉卷正宗做法/图解/步骤: 1. 刚烧好的开水淋在面粉上,并用筷子快速搅拌成小颗粒。面粉都搅拌成颗粒了就不要倒水了,就可以揉面至光滑。这次我就是揉了几秒成团就开始做了所以饼饼边缘没那么圆润 2. 分成几份,然后压扁擀薄 3. 有时间的可以多揉下面团,更好吃 4. 不粘锅,不放油,加热后用小火,放上去,一会就刷点水然后反面煎,翻过来的那面再刷水,然后翻面煎...
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VD0A0E
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怎样做肉龙最好吃
肉龙正宗做法/图解/步骤: 1. 和面,加入酵母,和平时蒸馒头的面团一样。忘记拍照片了。 2. 等待面团发酵的过程中调馅,市场上打好的肉馅加入葱姜蒜沫,味达美酱油,香油适量。 3. 根据温度情况,时间不一定。待面团发酵到扒开里面都是气孔时就好了。 4. 面团揉成馒头形状,再安扁成饼状,用擀面杖擀成薄饼。 5. 饼上涂抹肉馅,用勺子背好涂抹。加入肉馅多少随自己...
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裤兜响铛铛
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怎样做肉烧饼最好吃
肉烧饼正宗做法/图解/步骤: 1. 将中筋面粉加油水搅拌成水油面团 2. 将低筋面粉加猪油和很少水搅拌成油酥面团,擀平。把油酥面片铺在水油面片上然后两边对折再对折,之后擀成方形,再从上到下卷起来,切成小剂子。备用 3. 把猪肉馅和准备好的蔬菜,调料混合搅拌均匀 4. 也是切好的剂子,搓圆,擀成片 5. 包进馅料,一面沾水沾上芝麻 6. 平底锅热油,平放...
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home美人鱼15
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怎样做肉米饭最好吃
肉米饭正宗做法/图解/步骤: 1. 大米洗净,我是俩人份,放了俩碗米,放好正常蒸米饭的水量即可。泡好代用。 2. 干松蘑或肉蘑泡发后,洗净。 3. 我用的里脊肉,其实五花肉会更香哦,切小块,用老抽8~10ml左右,生抽2~4ml,料酒放不放都行,搅拌均匀。 4. 放少量油,热锅后下肉翻遍至基本七分熟 5. 放入洗净的蘑菇,继续翻炒3~5分钟,炒出香味儿。 6. 倒入...
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myx012580
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