用料:中种面团:高筋粉220克,干酵母3克,水135克主面团:高筋粉30克,细砂糖30克,盐1/4小勺,水20克,花生酱70克表面装饰:蛋白30克,糖粉30克,杏仁粉20克
中种面团:将所有中种面团料混合,搅拌成团,基本发酵90分钟