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西米水晶粽怎么做

紫薯水晶粽

1.

绿西米加水(白糖可以先加入水中溶解之后倒入西米里)西米会吸收掉水分,水不需要加太多,也不需要一直泡着,泡太久会糊成一团,吸收了水之后西米变胀。依照个人口味加糖,如果先加水再加糖拌匀可能会把西米搞成糊状

西米水晶粽的做法图解

2.

紫薯洗干净,去皮,上锅蒸,用筷子很容易戳进去的软度就行了

西米水晶粽的做法图解

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2016-01-29 标签:

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    西米水晶盏 1、西米用温水泡开,加入糖和椰奶搅拌均匀。 2、在模具中扫一点油,先铺一层西米,然后放一小茶匙的椰子酱,再放一层西米。 3、把整个模具放满后,大火蒸约30分钟。 4、稍微放凉之后把水晶盏取出即可。 西米水晶饼 1.水烧开,加入西谷米以小火慢煮,须常搅拌避免烧焦,煮至西谷米成透明状后,再加入砂糖。 2.一边搅拌作法1西谷米,一边慢慢倒入澄粉,并用力搅拌使粉不致结为粉粒。 ...[ 查看全文 ]
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  • 水晶西米粽子 1.准备好原料。 2.把粽叶在开水锅里烫一下捞出过凉,剪去叶头。 3.西米倒入牛奶中浸泡,浸泡的时间根据西米的大小,小西米4-5分钟,大西米1...[ 查看全文 ]
  • 西米旦牛肉 1、将紫甘蓝丝、胡萝卜丝、圆葱放入盘中垫底; 2、熟牛肉切成大片摆在胡萝卜丝等原料的上面; 3、撒上盐、胡椒粉、西米旦,将小茴香碎,圆葱碎、口蘑碎撒入即可。 小诀窍 牛肉先煮烂,煮时要加入盐、胡椒粉、香叶、芹菜、胡萝卜增加牛肉的香味。 牛肉滑 1.白菜花切成小朵;大蒜和芹菜切段 2.牛肉切片,用生抽和鸡精腌制15分钟左右 3.热油,爆香大蒜头,放入白菜花,加盐炒入味 ...[ 查看全文 ]
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    芋頭西米 1、芋頭切粒; 2、把芋頭、西米、水一同煮至芋頭變軟; 3、最后出锅前加糖調味即成。 芋头西米露 1) 芋頭和紫薯去皮,切塊,放入锅中; 2) 加10杯水和冰糖,煮开后,转中火煮45分钟,熄火后,待凉; 3) 另取一锅,加5杯水烧开,加西米,中火煮8分钟。其间不断搅拌,以免粘锅底。熄火后,西米在熱水里继续浸泡40分钟左右,至全透明,中间沒有一点白色。用冷水冲洗,沥干水分; 4) 把西...[ 查看全文 ]
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