用料:紫薯500克,黄油10克,蛋黄1个,淡奶油25毫升,蜂蜜1大勺,马苏里拉奶酪丝30克
紫薯洗净,圆的切成两半,长的从三分之一处对切开,取用三分之二。将紫薯放入电炖锅,隔水蒸熟。用刀沿距外皮0.5厘米的地方划出刀痕,沿刀痕挖出紫薯肉