鲫鱼,洗净。用刀在鱼身划三刀左右,然后在两边抹盐(划得刀口就是为了能使鱼入味),鱼肚子也要抹盐,放置5~10分钟(这段时间切别的材料去)
长尖椒,红辣椒(小),洗净,剁碎
看图您能发现我两种辣椒剁的都很碎的,姜切...[ 查看全文 ]