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山西特色卷煎怎么做

煎饺

1.

开水汤面，因为面需要醒，所以先汤面。开水倒入面中，筷子搅成透明絮状，这样面会比较软，吃起来也是软软的。待面摸起来不烫手后活到一起，醒面

山西特色卷煎的做法图解

2.

醒面的过程中，准备韭菜、鸡蛋、粉丝、虾皮。鸡蛋我是用电饼铛摊鸡蛋饼，然后拿刀切碎。粉丝凉水泡15分钟左右，要没有硬心就行

山西特色卷煎的做法图解

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2016-01-29

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