汤种面团:土豆泥20克,高筋粉20克,水50克面 团:高筋粉200克,细砂糖30克,盐1/4小勺,水70克,干酵母3克,黄油15克,葡萄干60克杏 仁 酱:黄油30克,糖粉30克,全蛋25克,杏仁粉30克,低筋粉5克
汤种面团:将所有汤种料倒入小锅,搅拌均匀,小火加热,搅拌成团。晾凉后封上保鲜膜,冷藏60分钟后,备用
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