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小小核桃芝士包的家常做法

核桃芝士全麦包

1.

蔓越莓用温水浸泡10分钟后沥干水分,核桃放在烤箱中层,上下火150度烘烤5分钟。把材料中的全麦面包粉、牛奶、盐、砂糖和酵母揉至光滑状,加入软化的黄油揉至扩展阶段,再加入蔓越莓和核桃,揉匀,滚圆放在容器里进行基础发酵

小小核桃芝士包的做法图解

2.

面团发酵至原来的2.5倍大

小小核桃芝士包的做法图解

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2016-01-29
  • 小小核桃芝士包 1.把所有材料放进面包机内,注意酵母粉要单独放进面粉里,不要和糖,盐直接接触。揉面20分钟后,基础发酵至2倍大。(我面包机的发酵时间是70分钟,夏天温度高在室温下50分钟就够了) 2.把发酵好的面团拿出来稍微排气,然后松弛10分钟 ...[ 查看全文 ]
  • 山核桃芝士蛋糕 1.将170克全麦饼干屑、100克白糖、1茶匙肉桂粉和溶化好的黄油或人造黄油拌匀,倒进弹簧扣模锅内压实。 2.在大碗中将奶油干酪和250克白糖用电动搅拌器中速搅拌均匀。再逐个打入鸡蛋,每加一个就充分搅拌一次,加香草精、加120毫升山核桃酒再搅拌5分钟,最后将调好的馅料倒在蛋糕饼底上。 3.在预热到摄氏175度的烤箱中烤大约1小时。蛋糕应该呈金褐色并且蛋糕会膨胀到锅的顶部。关火让其在...[ 查看全文 ]
  • 标签:猪肉
    酒香加州核桃芝士蛋糕 1.将奶油芝士隔水加温至软化,再将鸡蛋打入搅匀。 2.低筋面粉慢慢筛入芝士蛋液中,倒入柠檬汁、糖和白葡萄酒搅拌均匀。 3.将芝士糊分别倒入纸模具中,撒上美国加州核桃颗粒,以160℃火烘烤约40分钟取出,冷却后放入冰箱冷冻约2小时,口感更好。 酒香加州核桃芝士蛋糕 将奶油芝士隔水加温至软化,再将鸡蛋打入搅匀。 低筋面粉慢慢筛入芝士蛋液中,倒入柠檬汁、糖和白葡萄酒...[ 查看全文 ]
  • 标签:猪肉
    酒香加州核桃芝士蛋糕 1.将奶油芝士隔水加温至软化,再将鸡蛋打入搅匀。 2.低筋面粉慢慢筛入芝士蛋液中,倒入柠檬汁、糖和白葡萄酒搅拌均匀。 3.将芝士糊分别倒入纸模具中,撒上美国加州核桃颗粒,以160℃火烘烤约40分钟取出,冷却后放入冰箱冷冻约2小时,口感更好。 酒香加州核桃芝士蛋糕 将奶油芝士隔水加温至软化,再将鸡蛋打入搅匀。 低筋面粉慢慢筛入芝士蛋液中,倒入柠檬汁、糖和白葡萄酒...[ 查看全文 ]
  • 核桃芝麻糊 1、将核桃仁、熟芝麻、适量冰糖置研磨杯搅打至粉末状备用。 2、在步骤1中加藕粉,冲入热水,搅拌均匀即可。 3、吃时淋上炼乳调味,若不爱太甜的味道,此步可省。 小诀窍 资料来源——百度百科 黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下,能加速人体的代谢功能;黑芝...[ 查看全文 ]
  • 亚麻核桃芝麻糕 1. 用料:熟面粉90克,亚麻籽酱15克,核桃酱20克,黑芝麻酱35克,糖粉70克,亚麻籽油少许 2. 把三种油沉淀得来的酱一起倒入碗中中,搅拌均匀。加入熟面粉,拌匀。糖粉有些结块,过过筛,再拌匀。 3. 分割成约25克/个,装入月饼模,放在案台上压一下,脱模。 芝麻核桃饼 1. 面粉加入40度的温水和匀 2. 将将几种粉混合一起 3. 和好...[ 查看全文 ]
  • 标签:面食
    山核桃芝士蛋糕 1.将170克全麦饼干屑、100克白糖、1茶匙肉桂粉和溶化好的黄油或人造黄油拌匀,倒进弹簧扣模锅内压实。 2.在大碗中将奶油干酪和250克白糖用电动搅拌器中速搅拌均匀。再逐个打入鸡蛋,每加一个就充分搅拌一次,加香草精、加120毫升山核桃酒再搅拌5分钟,最后将调好的馅料倒在蛋糕饼底上。 3.在预热到摄氏175度的烤箱中烤大约1小时。蛋糕应该呈金褐色并且蛋糕会膨胀到锅的顶部。关火让其在...[ 查看全文 ]
  • 冻樱桃芝士蛋糕 1. 饼底部分 2. 消化饼干放入保鲜袋 3. 用擀面杖擀成细末状 4. 黄油隔水融化成液体 5. 加入饼干碎,并用刮刀搅拌均匀 6. 倒入蛋糕模,用刮刀按压紧实,放入冰箱冷藏半小时 7. 芝士部分:奶油奶酪切小块,隔热水搅拌到细腻光滑后加入细砂糖拌匀 8. 加入50克牛奶,搅拌均匀;再加入另外50克牛奶继续拌匀 ...[ 查看全文 ]
  • 酒香加州核桃芝士蛋糕 1.将奶油芝士隔水加温至软化,再将鸡蛋打入搅匀。 2.低筋面粉慢慢筛入芝士蛋液中,倒入柠檬汁、糖和白葡萄酒搅拌均匀。 3.将芝士糊分别倒入纸模具中,撒上美国加州核桃颗粒,以160℃火烘烤约40分钟取出,冷却后放入冰箱冷冻约2小时,口感更好。 酒香加州核桃芝士蛋糕 将奶油芝士隔水加温至软化,再将鸡蛋打入搅匀。 低筋面粉慢慢筛入芝士蛋液中,倒入柠檬汁、糖和白葡萄酒...[ 查看全文 ]
  • 酒香加州核桃芝士蛋糕 将奶油芝士隔水加温至软化,再将鸡蛋打入搅匀。 低筋面粉慢慢筛入芝士蛋液中,倒入柠檬汁、糖和白葡萄酒搅拌均匀。 将芝士糊分别倒入纸模具中,撒上美国加州核桃颗粒,以160℃火烘烤约40分钟取出,冷却后放入冰箱冷冻约2小时,口感更好。 酒香加州核桃芝士蛋糕 1.将奶油芝士隔水加温至软化,再将鸡蛋打入搅匀。 2.低筋面粉慢慢筛入芝士蛋液中,倒入柠檬汁、糖和白葡萄酒搅...[ 查看全文 ]
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  • 核桃芝麻米豆浆正宗做法/步骤: 将黄豆提前用水泡发 核桃芝麻和米用水洗净 将洗好的材料放入豆浆机里 加入合适位置的水 将豆浆机调至湿豆磨浆即可 小贴士 1.芝麻因为体积太小清洗时最好用漏勺,2.核桃的量不用太大,一次加差不多五个这样就好。 [ 查看全文 ]
  • 核桃芝麻糊 1、将核桃仁、熟芝麻、适量冰糖置研磨杯搅打至粉末状备用。 2、在步骤1中加藕粉,冲入热水,搅拌均匀即可。 3、吃时淋上炼乳调味,若不爱太甜的味道,此步可省。 小诀窍 资料来源——百度百科 黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下,能加速人体的代谢功能;黑芝...[ 查看全文 ]
  • 标签:芝士 樱桃
    樱桃芝士挞正宗做法/图解/步骤: 1. 将黄油切小块,室温下软化后,用电动打蛋器以低速打散。 2. 加入糖粉,先用手动搅拌至糖、油混合,以免搅打的时候糖粉往外四处飞溅。再由低速转高速搅打,打至体积膨大一倍、色泽变浅即可。 3. 将全蛋液打散加盐,分次少量的加入黄油中搅打。 4. 每次都需要把黄油和蛋液搅拌至完全融合,呈乳化状态。 5. 筛入低筋面粉,用橡皮刮刀翻拌至油、粉完全混...[ 查看全文 ]
  • 冻樱桃芝士蛋糕 1. 饼底部分 2. 消化饼干放入保鲜袋 3. 用擀面杖擀成细末状 4. 黄油隔水融化成液体 5. 加入饼干碎,并用刮刀搅拌均匀 6. 倒入蛋糕模,用刮刀按压紧实,放入冰箱冷藏半小时 7. 芝士部分:奶油奶酪切小块,隔热水搅拌到细腻光滑后加入细砂糖拌匀 8. 加入50克牛奶,搅拌均匀;再加入另外50克牛奶继续拌匀 ...[ 查看全文 ]
  • 摩卡芝士蛋糕 1. 用料:奶油奶酪80克,牛奶1大勺,鸡蛋30克,朗姆酒1小勺,咖啡1大勺,低筋粉1小勺,黑巧克力20克 2. 奶油奶酪室温软化,搅打至顺滑,加入鸡蛋,搅拌均匀,加入咖啡,朗姆酒,拌匀。 3. 最后加入低筋粉,拌匀 4. 巧克力和牛奶一起,隔水加热,搅拌至巧克力完全融化。挖少许奶酪糊到巧克力中,搅拌均匀; 5. 再倒回奶酪糊,拌匀。装入模具中,...[ 查看全文 ]
  • 冻樱桃芝士蛋糕 1. 饼底部分 2. 消化饼干放入保鲜袋 3. 用擀面杖擀成细末状 4. 黄油隔水融化成液体 5. 加入饼干碎,并用刮刀搅拌均匀 6. 倒入蛋糕模,用刮刀按压紧实,放入冰箱冷藏半小时 7. 芝士部分:奶油奶酪切小块,隔热水搅拌到细腻光滑后加入细砂糖拌匀 8. 加入50克牛奶,搅拌均匀;再加入另外50克牛奶继续拌匀 ...[ 查看全文 ]
  • 酸奶芝士蛋糕 1. 材料中:A主料为面糊配方包括君度酒5克;B为蛋白霜配方 2. 奶油奶酪隔水软化,加入白糖、色拉油、牛奶搅拌均匀(离火) 3. 将酸奶加入软化的奶油奶酪搅拌均匀过筛一次 4. 加入蛋黄搅拌均匀 5. 再次将拌好的奶酪糊过筛 6. 加入低筋面粉,粟粉顺柔拌均匀 7. 蛋清加入白糖、柠檬汁用电动打蛋器打至湿性发泡,能拉出尖角即...[ 查看全文 ]
  • 标签:猪肉
    芝士火腿包 1.后油法用面包机揉好面以后基础发酵1小时左右 2.将发好的面团排气分割滚圆,松弛15分钟左右 3.取一块松弛好的面团搓成水滴状,用擀面棍向大的一头擀开 4.在宽的一头放上一片火腿(我的是圆火腿,方火腿会更漂亮),火腿上放一条芝士 5.将放了火腿芝士的面片向窄的一头卷起来,用利刀从中间切成两段,放在蛋挞模里 6.放入烤箱二次发酵,底下放一杯热水 7.发至原来的两倍大,拿出来刷蛋...[ 查看全文 ]
  • 摩卡芝士蛋糕 1. 用料:奶油奶酪80克,牛奶1大勺,鸡蛋30克,朗姆酒1小勺,咖啡1大勺,低筋粉1小勺,黑巧克力20克 2. 奶油奶酪室温软化,搅打至顺滑,加入鸡蛋,搅拌均匀,加入咖啡,朗姆酒,拌匀。 3. 最后加入低筋粉,拌匀 4. 巧克力和牛奶一起,隔水加热,搅拌至巧克力完全融化。挖少许奶酪糊到巧克力中,搅拌均匀; 5. 再倒回奶酪糊,拌匀。装入模具中,...[ 查看全文 ]
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