1.后油法用面包机揉好面以后基础发酵1小时左右
2.将发好的面团排气分割滚圆,松弛15分钟左右
3.取一块松弛好的面团搓成水滴状,用擀面棍向大的一头擀开
4.在宽的一头放上一片火腿(我的是圆火腿,方火腿会更漂亮),火腿上放一条芝士
5.将放了火腿芝士的面片向窄的一头卷起来,用利刀从中间切成两段,放在蛋挞模里
6.放入烤箱二次发酵,底下放一杯热水
7.发至原来的两倍大,拿出来刷蛋液
8.烤箱预热180度,中层18分钟
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