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面粉+温水+酵母和成面团
2.
醒发成两倍大
3.
荠菜摘去老叶,洗净
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2016-01-29
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韭菜猪肉包子
韭菜猪肉包子怎么做好吃
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1. 将酵母放入40度水中,搅拌均匀 2. 用酵母水、牛奶和面 3. 和好的面团放在盆中进行发酵 4. 花椒浸泡10分钟 5. 将五花肉剁碎,期间加葱、姜 6. 将花椒滤出取花椒水,加入剁好的肉馅中进行搅打 7. 加入老抽,继续搅打 8. 加入香油、味精、盐,搅拌均匀后放入...
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3707221922
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猪肉包子怎么做
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猪肉包子 1、猪肉糜+鸡蛋+葱花+姜末+盐+糖+老抽+鸡精,沿一个方向搅拌均匀。 2、面粉中倒入酵母溶液,用筷子顺一个方向搅成絮状。 3、面团中加入油,往展开面团倒油,把四脚向中心折起,重新揉成面团。 4、发酵至原来体积的2到3倍,揪成小剂子,擀成面片包肉馅。 5、包成包子的样子,水开了隔水蒸15分钟后不要揭开锅盖,虚蒸3分钟即可。 香菇猪肉包子 1、活化酵母菌:把干酵母粉倒入温水里,搞...
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自制芹菜猪肉包子 1.首先做馅,西芹切碎,用少许盐腌5分钟,把水分挤出。加ground pork,葱花蒜末姜末,盐,鸡蛋一个,味精,老干妈,油,搅拌均匀 2.面粉+yeast,加水和匀,发一个小时(PS, 我今天比较失败的是以为self-rising 面粉是加了酵母的,后来才知道是加了 baking powder的,所以效果差一些。) 3.发好后面切成小块,擀成面皮,包成包子(因为个人习惯我包成了饺子型),蒸15分钟左右便可以起...
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白菜猪肉包子 1.用酵母水 和好面 发酵 2.猪肉馅 用各种调料 像一个方向搅动 3.覆上切好的葱花 入味 ...
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牛肉包子怎么做好吃
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牛肉包子 1、面粉、清水、老酵面调制成团,发酵。 2、将发酵后的面团加入小苏打揉匀,用湿纱布盖好,饧约10分钟。 3、牛肉剁成0.5厘米大的颗粒。 4、明笋、芹菜茎切成0.4厘米大的颗粒,豆瓣剁细。 5、炒锅置旺火上,放入菜籽油烧至六成熟,下牛肉炒散籽,放豆瓣继续炒。 6、炒至色红味香时,入姜末、明笋、酱油,再稍炒即起锅。 7、拌入胡椒粉、花椒粉、芹菜颗、精盐、味精即成馅心。 8、把饧好的...
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香菇猪肉包子 1.1、用温水把一勺糖化开后,再放入干酵母,酵母的量视为铺满水面即可 2、揉面团,然后放在温度暖和点的地方发酵45-55分钟 (我就是这个步骤里,用开水化糖,然后加酵母,把酵母菌的活性杀死了,以至于面发不起来,悲催呀。。。。) 2.香菇,胡萝卜洗...
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怎样做猪肉包子最好吃
猪肉包子正宗做法/图解/步骤: 1. 我买的现成的夹心肉糜,用擀面杖剁了一会让其更细腻一点。 2. 取一点提前泡好的花椒水放进去,再放老抽,生抽,鱼露,五香粉,胡椒粉,蒜粉拌匀。自己刚做好的皮冻还没凝固也加了几勺进去。(其实做这种包子可以不用皮冻的)一个方向搅拌均匀。 3. 面粉揉好。 4. 进烤箱进行发酵。底部放开水。 5. 40分钟就发酵好了。 6....
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白萝卜猪肉包子 的做法 步骤一:猪肉剁成细茸; 步骤二:白萝卜洗净去皮; 步骤三:用插菜板插成细丝,放开水中焯5分钟,去掉萝卜的辣味; 步骤四:各种调味料备好 步骤五:肉馅中加入所有的调味料加少许水,用筷子朝着一个方向搅拌上劲、这样吃起来口感好...
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