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煲仔饭(电饭煲版)
1.
准备煲仔饭的几样食材
2.
将土豆、胡萝卜与香肠等洗净切块
3.
锅中倒入芥花油,再放入土豆和香肠翻炒变色后,滴入老抽
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2016-01-29
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南瓜煲仔饭
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黄鳝煲仔饭 1. 小黄鳝开肚,把里面的脏东西取出来,小黄鳝洗净,切段放到碗里。蒜拍扁,剁几下成蒜粒,一同与姜片放到另一只碗里。在另一只碗里加入油、酱油、蚝油、盐、糖、鸡精,与姜蒜搅拌均匀。 2. 酱料倒进装小黄鳝的那只碗,将酱料均匀地涂抹鳝身。 3. 我是用电饭煲来做的。洗米煮饭(米分量是一人份,大概半杯),待饭升起蒸汽时,揭开饭盖,如见米饭稍稍还是有水润(就是水还没完全收...
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头桥小弟
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腊肠煲仔饭的吃法
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腊肠煲仔饭
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腊肠煲仔饭 1、提前将大米略洗,用水泡上。 2、菜心去根部的硬皮,香葱切末,广东香肠斜刀切片,香菇欹花刀。 3、砂锅底部用姜片蘸油擦一下,并把姜片垫在砂锅底部、焖烧前在砂锅中倒一部分油,能防止糊底。 4、将洗好的米倒入砂锅,放好蒸饭的水 5、将切好的腊肠码放在砂锅边上, 6、放在红外线炉具上高火加热。 7、盖好盖放在火上焖饭 8、玻璃锅内放入凉水加上少许的油、盐 9、水开后放入菜心...
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Dreamer302
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双拼煲仔饭的吃法
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猪肉
双拼煲仔饭 (1)把米洗净,在窝内搽一层油,把米到入,加适量水后盖上,开火。(要注意看米饭,避免变焦) (2)切好鸡肉,猪肉,香菇,洗净青菜,姜,番茄。青菜用水煮,变青捞起备用。 (3)热窝,窝内放麻油,然后把鸡肉,猪肉倒入,翻炒,再加入香菇,姜丝,酱油,炒至变色时放入水,煮到7成熟。夹出备用。 (4)在快熟的米饭沿窝与米饭交界边缘绕圈到入油,然后把鸡肉和猪肉倒入米饭(不要倒汁...
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側面______
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阔少煲仔饭的吃法
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茎叶蔬菜
阔少煲仔饭 1、冬菇氽烫后剁成蓉泥状加葱汁拌匀;干贝切丁备用。 2、青豆、胡萝卜丁、青菜洗净后入炒锅炒五成熟;虾仁和干贝丁下油锅滑炒至六成熟。 3、下所有调味料将青豆、青菜和虾仁、干贝旺火烧入味,盛在瓦煲的米饭上。 4、将拌过的冬菇蓉放入瓦煲中加盖后微火煨入味,淋少许香油即可端出。 贴士 多多加一点胡萝卜丁,可以消除体内自由基,强化细胞抗癌能力,还能使各种粘膜组织发育正常、保护...
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地煞之子
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电饭煲腊味煲仔饭的吃法
#九阳#电饭煲腊味煲仔饭 1. 取大米两量杯 2. 淘洗干净,加水浸泡30分钟,水量和平时做米饭时一样即可 3. 取广式香肠和腊肉 4. 用开水烫一下 5. 分别切成片状 6. 泡好的米加入一小勺植物油 7. 搅拌均匀 8. 选择煲仔饭功能 9. 离结束前10分钟打开锅盖 10. 铺上腊肠和腊肉 11. 海鲜酱油、鸡...
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侑子1gY
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马蹄肉饼煲仔饭的吃法
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菜系
马蹄肉饼煲仔饭 1.将马蹄以刀面拍成碎末状。香菇洗净,泡软后切丁。青菜洗净,切成适当大小后以滚水烫熟。 2.将猪绞肉及腌料一起放入碗中混合均匀。 3.将作法2腌拌好的猪绞肉摔打出筋性,再加入作法1处理好的材料混合均匀。 4.胚芽米略洗净,泡水1小时后沥干,放入砂锅中加入水,加盖以大火煮开,待砂锅内水分烧干后转小火,迅速舖上作法3的材料并稍微压成饼状,砂锅边缘淋上油,加盖小火续煮5分钟,...
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哈林1234567
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腊味双拼煲仔饭的吃法
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腊味双拼煲仔饭
排骨腊味双拼煲仔饭 1. 大米清洗2遍以后加入适量水,水量以掩住手指为宜。大米需要提前浸泡1-2小时!这里加入水量的多少很关键,水太少了米饭太硬,水多了米饭吃起来太软没有嚼劲口感不足 2. 在浸泡大米的时间里我们可以来做红烧排骨。煮排骨的汤汁过滤掉香料,然后把汤汁留住,米饭蒸好以后可以浇些汤汁在米饭上面一起吃掉!红烧排骨的做法在我的公众号里输入【红烧排骨】系统就会自动回复您做...
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wangmingxing64
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素腊味煲仔饭的吃法
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根茎蔬菜
素腊味煲仔饭 1.米洗净后浸泡1-2小时 2.米:水,按照1:1.2的比例放入砂锅中,淋入一点食用油,大火煮开后转小火 3.煮米饭的这段时间处理下配菜,西兰花和海带扣放入加过盐的沸水中焯熟,素腊肠煎一下 4.米饭煮到看不见水,呈蜂窝状的时候,沿着锅边淋入一圈食用油 5.把素腊肠,西兰花,海带扣和玉米豌豆摆在米饭上,盖上盖子 6.听到锅子底部有“滋滋”的声音,等10秒就可以关火了,不要开盖 7.焖至...
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别叫明哥
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香菇腊肉煲仔饭的吃法
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菜系
香菇腊肉煲仔饭 1.白米略洗净,泡水1小时后沥干。青菜洗净,切成适当大小后以滚水烫熟。 2.腊肉以滚水汆烫一下后切片。香菇洗净泡软后切片。 3.将作法1中泡好的米放入砂锅中,加水后加盖以大火煮开(若水满溢则将盖掀开或半开)。 4.待作法3砂锅内水分烧干后转小火,开盖均匀舖上作法2处理好的材料。 5.沿作法4砂锅边淋上油,加盖小火续煮5分钟,熄火后焖焗15分钟,开盖淋上调味酱油、撒上葱花,排入...
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南瓜煲仔饭如何做好吃
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南瓜煲仔饭
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美食
家常菜谱
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南瓜煲仔饭 1.南瓜切片,蒜瓣切碎,炒锅放油,南瓜炒至3成后加入盐、水焖烧直南瓜绵软,装入砂锅中保温。 2.锅中留南瓜汤汁,米饭加入其中翻炒,米饭上色、入味后装入碗中压紧待用。 ...
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HB麦
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香菇滑鸡煲仔饭的吃法
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香菇滑鸡煲仔饭
香菇滑鸡煲仔饭 1.鸡斩小件,清洗后沥干水分,用姜丝、盐2ml、生抽5ml、生粉2ml拌匀,腌20分钟 2.米清洗后滴几滴油拌匀 3.把米倒进砂锅,加入泡冬菇的水(我放的水跟平时煮饭一样多) 4.中大火煮至水开后,加入冬菇,转小火 5.转小火后煮至“虾眼水”时,也就是开始出现蜂窝状时,加入鸡肉 6.这个时候一定要守在锅旁,听着锅底发出“呖呖”声时,把鸡肉翻面,淋进酱汁,并戴上手套,移动砂锅,让砂...
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瑶柱排骨煲仔饭的吃法
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茎叶蔬菜
瑶柱排骨煲仔饭 1.白米略洗净,泡水1小时后沥干。干贝泡热水3小时,再放入蒸锅中以小火蒸30分钟。青菜洗净,切成适当大小后以滚水烫熟。 2.排骨洗净剁小块后抓碎,放入碗中加入作法1中蒸好的干贝、姜片和腌料腌1小时 3.将作法1中泡好的米放入砂锅中,加水后加盖以大火煮开,待砂锅内水分烧干后转小火,开盖均匀舖上作法2腌拌好的材料。 4.沿作法3砂锅边淋上油,加盖小火续煮5分钟,熄火后焖焗15分钟,...
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飞鹰天行
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广式腊味煲仔饭的吃法
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广式腊味煲仔饭
广东腊味煲仔饭 1. 食材:大米、腊肠、腊肉、毛豆、胡萝卜,大米提前10分钟浸泡,胡萝卜去皮洗净,切粒,毛豆搓洗净,去除表面的那层薄膜 2. 腊肠、腊肉用开水浸泡洗净,砂锅内涂抹一层食用油,倒入洗净的大米 3. 加上高出大米2厘米左右的清水,遮上锅盖,大火煮片刻(约5分钟)后调成中火,另用一锅,烧开适量水,调入一勺盐,倒入毛豆、胡萝卜焯熟 4. 捞起盛入碗中,...
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请叫我吧务哥哥
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广式腊肠煲仔饭的吃法
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香芋腊肠煲仔饭 1. 准备材料 2. 砂锅洗净,在锅底和锅边刷一层油,倒入洗净的大米 3. 加入适量的水,按照平常做饭的水量就可以,放炉上大火煮开转小火 4. 香芋去皮切丁,腊肠洗净切片备用 5. 调料用碗调开备用 6. 大米煮至七成熟,差不多收干水分即可 7. 铺上香芋 8. 再铺上腊肠,盖上锅盖煮5分钟 9. 分钟后将调...
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金牛冬林
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芋香腊肠煲仔饭的吃法
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芋香腊肠煲仔饭 1.米淘净后浸泡30-60分钟,泡米的水比平常煮饭的稍多一点点。 2.芋头去皮切成小丁,腊肠同样切小丁。 3.鸭油放锅里炼出油,把鸭油渣捞出不要。然后把芋头丁放进锅里炒出香味后,把泡好的米滤干水后放进同炒5-10分钟(根据米的分量来决定)。 4.把炒过的米和芋头转放沙锅里,把刚才倒出的泡米水全部放进锅里,放入一半的腊肠粒,然后加少许盐和一点点酱油,用筷子略为搅拌下,合上盖置...
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车爽爽910929
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南瓜香蕉煲仔饭怎样做才好吃
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菜的做法
南瓜香蕉煲仔饭 1.准备原材料,南瓜去皮洗净,切小块,大米淘洗干净放入煲中,再加入葡萄干和蔓越莓干。 2.煲内放适量水,将原料搅拌均匀。 3.大火烧开,...
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南瓜香蕉煲仔饭如何做好吃
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墨鱼干蚝豉煲仔饭的吃法
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海鲜水产
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墨鱼干蚝豉煲仔饭 1.白米略洗净,泡水1小时后沥干。青菜洗净,切成适当大小后以滚水烫熟。 2.将墨鱼干和蚝干泡水1小时,沥干后放入锅中,加入蒸料和髮菜以中火蒸40分钟。 3.取出作法2蒸好的蚝干和墨鱼切成适当的大小,放入碗中加入腌料拌匀腌一下。 4.将作法1中泡好的米放入砂锅中,加水后加盖以大火煮开,待锅内水分烧干后转小火,开盖均匀舖上作法3腌拌好的材料。 5.沿作法4砂锅边淋上油,加盖小火...
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南瓜汤的吃法
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南瓜汤 1. 将洋葱及巴西利各自切碎末后再以橄榄油炒香备用。 2. 南瓜去皮、籽、去纤维后留下籽,并且将南瓜切丁泡在水中备用。 3. 将南瓜籽用慢火炸透后备用。 4. 将土司面包边切丁后用烤箱烤干备用。 5. 将作法2的南瓜丁和水一起用搅拌机搅碎打成酱状。 6. 将作法5的南瓜酱与作法1的洋葱末一起搅拌,用锅子煮热,再加上盐及胡椒粉调味。 7. 起锅装入汤碗后洒上巴西利末、南瓜子及面包丁。 山药南...
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南瓜羹的吃法
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南瓜羹 1.南瓜去皮去瓤,切片。洋葱去皮切细粒。 2.加热油,将洋葱炒出香味,再放入南瓜翻炒。等南瓜略变熟色,加清水大火煮沸,小火煮10分钟。 3.待南瓜完全熟透,逐一加入牛奶,盐,白胡椒粉,枸杞,用小火煮5分钟。 4.煮好后,静置待凉,再放入搅拌机,打成浓汤羹。 冰糖红枣银耳南瓜羹 1:南瓜去皮去籽洗净取一小块切成小块 2:银耳用温水泡发好后摘去根蒂 盐水搓洗去除杂质后泡在清水里 3:...
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