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1.
西葫芦洗净,擦丝。加少许盐,拌匀,腌制一会儿
2.
水中加少许盐,调成稍稀的面糊
3.
不粘锅里放少许植物油,小火热锅
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2016-01-29
西芹鸡肉卷的家常做法
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西芹洋葱鸡肉丝 1.1.鸡胸肉两块,切肉丝,用料酒、少许盐拌匀 ,裹上干淀粉。 2.2.西芹、洋葱过下开水,切片,红辣椒切片。 3.3.炒锅烧热,倒油,放入鸡肉丝划散,炒到变白色7、8分熟。 4.8.接着放入西芹、洋葱翻炒,随后放入辣椒片,再翻炒片刻,放一汤勺生抽、少许胡椒粉、糖、鸡精调味后出锅。 小诀窍 鸡肉丝炒之前裹上蛋清或者淀粉,炒的时候能让肉丝保持滑嫩的口感。 麻酱西芹鸡肉丝 1...
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腰果西芹虾仁 1. 油热滑炒虾仁,同时放入葱姜蒜末,加点酱油,盖起锅盖大火焖一分钟。 2. 加入西芹炒熟,加盐 3. 沟水淀粉, 加腰果,出锅。 当西芹遇到虾仁 1)锅烧热,下适量的油热,爆香葱和蒜。倒入腌好的虾仁。 2)西芹洗净,斜切成小段;倒入西芹翻炒。 3)注入高汤和调入适量的鸡粉调味。 4) 浇入生粉水勾芡,即可出锅。 西芹核桃虾仁 1 虾剥皮去肠,加入少许生粉和盐拌匀,过油备...
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