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牛扒餐怎么做好吃
芝士黑椒烤牛扒
1.
牛扒用盐和黑胡椒粉腌制20分钟
2.
烤盘上铺上锡纸,放上牛扒,放进预热好220度的烤箱烤8分钟
3.
拿出来翻面,铺上两片芝士片,然后在放进烤箱里烤5分钟即可
...
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2016-01-29
牛扒餐怎么做好吃
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黑椒牛扒 1.肉眼加配料拌匀,放入冰箱腌制一个晚上。 2.将腌好的肉眼取出,摆在铺上锡纸的烤盘上。 3.用锡纸将肉眼包起来。 4.烤箱预热5分钟,220度,上下档风,带热风循环,烤5分钟(三成熟)烤7分钟(五成熟)烤10分钟(十成熟)。 小诀窍 腌制的时候越长越好。 牛扒出锅后,现磨黑胡椒粒撒在牛扒上,风味更香。 黑椒牛扒 1.先把牛扒用木杵轻轻敲打一阵,让肉质松散,然后用适量的盐和黑...
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香炸牛扒 1.先将沙朗牛排两面均匀洒上黑胡椒粉、盐、迷叠香,同时用手稍微按摩一下,使肉质柔软更能均匀入味,稍微腌约2分钟,再依序沾裹上低筋面粉、全蛋汁、小麦胚芽粉后备用。 2.热锅,放入沙拉油以中火烧热至190℃,慢慢放入作法1的牛排两面各煎约1分钟,起锅沥干油份。 3.作法2的牛排与生菜一起摆盘,淋上适量牛排酱即可。 果仁炸牛扒 1.牛肉洗净后切成大块,用刀脊拍松肉块两面,撒上盐、味...
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鲜橙蘑菇牛扒 1.先将牛排用刀背拍软,用少量的盐、红酒、胡椒粉、香草及酱油腌拌一下。 2.胡萝卜切枣型球、芦笋切段、鲜香菇面上刻花,西兰花掰开 3.橙子洗净后,一个榨汁待用,另一个切成四等分后取下果肉切成片状,用四分之一的皮切成丝状备用。 4.将炒锅放入适量的油,先煎牛排3或5分钟,然后加入橙子汁及橙果肉,快速炒至牛排全熟并吸入橙汁液后盛盘。(中火) 5.锅内烧开水放入黄油炒熟胡萝卜球...
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港式餐蛋面 1. 锅中放水,水开后将面条放进去煮 2. 面条即将熟前把青菜放进去,加盐和少许酱油、芝麻油。等到面条和青菜煮熟后关火 3. 热锅放油,鸡蛋小火煎成荷包蛋 4. 午餐肉切片,用煎鸡蛋剩下的油煎至两面金黄。和鸡蛋一起捞出备用 5. 把煮好的面条和青菜倒进碗里 6. 把荷包蛋、午餐肉放在面条上面,洒上少许葱花即可食用 港式餐蛋...
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芝香餐包 1. 将主料中的原料投入面包机桶,启动和面程序,将面揉至光滑,加入软化的黄油,继续揉面程序揉至扩展 2. 将揉好的面发酵至两倍大 3. 将面团分成大小均匀的若干个 4. 取一个面团,揉成长条压扁,卷起 5. 开始卷的时候往两边扯宽,使卷起两头细,有层次 6. 依次做好所有的面团,摆入烤盘,二发至两倍大 7. 饧发好的样子,白胖...
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酒香牛扒 1.牛扒剔去筋膜,用刀背轻轻拍几下,两面都轻拍以便入味 2.将除了黄油以外的所有材料放入牛扒中,用手充分捏匀,翻入揉捏知道牛肉入味。放于冰箱腌制半小时 3.趁牛扒入味的...
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