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1.
糯米、小米、绿豆、赤小豆洗净浸泡4小时
2.
浸好的杂粮加刚没过面的水蒸熟
3.
小金瓜4分之1处横刀切开,取出里面的囊和瓜子周边修饰一下,修下来的南瓜碎留起来垫在南瓜里面一起蒸
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2016-01-29
瓜丁杂粮炒饭的做法图解
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杂粮炒饭 1. 将虾仁、新鲜干贝、花枝切丁,再以沸水汆烫后随即捞起沥干;将蛋皮、海苔切成丝状备用。 2. 杂粮米以冷水浸泡约1小时后,将浸泡的水倒掉,重新注入高于杂粮米高度约1公分的水量,放入电锅中蒸约50分钟。 3. 热油锅,将作法1的虾仁丁、花枝丁、新鲜干贝丁下锅以大火快炒,再加入少许盐调味即可起锅备用。 4. 热油锅,将作法2的杂粮米下锅炒至米粒呈松散状时,加入鲜鸡晶调味即可起锅盛入碗...
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