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干贝炒饭的家常做法
干蒸海虹、扇贝
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扇贝洗净
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锅洗净,啥也不放,油,水都不放,
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2016-01-29
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干贝炒饭
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干贝炒蛋的家常做法
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干贝炒蛋 1.干贝冲一下洗去浮尘后,放小碗里加料酒浸没,包上保鲜膜,冰箱浸泡过夜。其中料酒会完全被干贝吸取。然后把干贝搓成丝(很容易的,越好的干贝越大粒的干贝越容易分离成丝状),放笼屉上大火上汽后转中火蒸30分钟,取出待凉备用。 2.把鸡蛋和切成寸段的葱丝,干贝丝放在一起。 3.用1大匙水把1/2小匙的盐和一丁点的糖溶化后加入蛋里,搅拌均匀。 4.锅内烧热2大匙素油,端起锅转一圈,让热油...
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干贝鱼冻的家常做法
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干贝鱼冻 1、鳕鱼切丁,干贝加黄酒涨成拍成丝。 2、锅置灶上放入水烧沸加入鳕鱼烧熟,沥干水分后放在盛器内。 3、锅内加入用肉皮做成的皮冻,加味精、盐再放入干贝丝,静放在冰箱内结冻后切片装盆即可。 节瓜蒸瑶柱(干贝) 1、把节瓜削皮、切段、挖心,不要挖通心了~不然无法托着瑶柱。 2、把瑶柱用温水泡软,然后掰成丝,瑶柱水留用。 3、把瑶柱丝分别放到节瓜盅里,放锅里蒸30分钟。 4、把...
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______丿毒瘾丶
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干贝炒饭如何做好吃
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干贝炒饭 1.准备好所用食材 2.香菇、香肠及鲜肉炒至7/8成熟 3.再放干贝和虾条,最后放葱就OK了。盛起,待用。 ...
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几许若水
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干贝冬瓜球的家常做法
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干贝冬瓜球
干贝冬瓜球 1.将虾仁、水发香菇、鲜蘑菇、水发海米、熟火腿均切成丁; 2.将以上各料丁下锅煸炒后,加进黄酒、鸡清汤15毫升,烧开用水淀粉勾芡,制成馅料,装盆待用; 3.将净冬瓜用挖球工具做冬瓜球24只,每只直径约2.5厘米,镂空呈现透明状; 4.虾仁剁成茸,加入淀粉、蛋清、料酒、味精、盐顺一个方向搅至起胶,即成虾胶; 5.将做好的冬瓜球垫上青、红椒小粒,再填入馅料,用干淀粉和虾胶封口; 6....
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lcy110333
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上汤芙蓉干贝的家常做法
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上汤芙蓉干贝 1.香菇和鲜贝用水泡发 2.香菇切片,和干贝盛及虾仁,小虾米入盆,加入葱、姜、绍酒5克、清水50克,旺火蒸15分钟取出,滗去蒸汁,拣去葱、姜 3.鸡蛋放在碗里,顺一定方向打散,加精盐,牛奶调匀。倒入容器,上笼屉用中火蒸5分钟取出,不待芙蓉面结硬,将干贝等料插于面上,再上笼屉蒸5分钟取出。 4.讲和物料蒸过的高汤淋于芙蓉干贝上即成 小诀窍 这道菜不用放味精: 因为鸡蛋里含有...
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eappoeappo
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干贝水鸭粥的家常做法
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干蒸海虹、扇贝 1. 扇贝洗净 2. 海虹洗净 3. 锅洗净,啥也不放,油,水都不放, 4. 把洗干净的海虹直接放锅里,因为海虹不好熟 5. 再把洗干净的扇贝码在海虹上。因为扇贝好熟 6. 开大火,盖上盖子,就可以等吃了。你们一定觉得我疯了,锅会糊的,其实请往下看。 7. 锅里慢慢出泡泡了 8. 泡泡越来越多,扇贝海虹也都张开嘴了...
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马蹄干贝粥的家常做法
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马蹄干贝粥 1.马蹄去皮切片,干贝和大米洗干净,然后把三样东西一起放入电饭煲,添水一起煮. 2.待大米粥煮熟了再添一次水,让米粒煮烂一点,让干贝的鲜味充分融合到粥里. 3.大概煮半个小时左右,就差不多了,中途要记得把盖子掀开,水要根据个人喜好添加,如果爱吃稀点的可以不用等到锅快干的时候就可以关火了. 小诀窍 广州买的干贝,带一点咸味的,所以煮粥煲汤放一些基本可以不用方盐了,可以直接...
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干贝扒芦笋的家常做法
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干贝扒芦笋 1.干贝用30㏄的冷水泡20分钟后,放入锅中蒸15分钟至软化。 2.芦笋以滚水汆烫沖凉沥干;热锅,将调味料A与芦笋一同煮约30秒后,即将芦笋捞起装盘。 3.取出作法1.的干贝与调味料B一起加热沸腾后,用太白粉水勾芡,起锅前再淋上5㏄沙拉油在芦笋上即可。 干贝扒芦笋 1.干贝先用温水泡15分钟,然后上锅蒸20分钟左右。 2.这个时候处理一下芦笋,把芦笋根部的老皮给刮掉,然后切成小段。 3....
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yang476050067
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干贝蔬菜羹的家常做法
干贝蒸蛋羹 1. 原材料:鸡蛋,干贝,家乐鸡粉 2. 干贝泡发后蒸二十分钟,然后撕碎 3. 鸡蛋打入碗中 4. 加入盐 5. 加入料酒 6. 加入家乐鸡粉 7. 加入1.5倍的凉开水搅打均匀 8. 过滤出泡沫 9. 然后加入干贝 10. 盖上保鲜膜,用牙签戳几个洞 11. 锅中放水烧开,然后将鸡蛋液放入蒸锅蒸十二分...
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轩情剑先
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干贝煸花菜的家常做法
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干贝煸花菜
干煸有机花菜 1. 把花菜切断,蒜,小米辣,葱分别切段 2. 锅中烧水,水开后把花菜放入焯水,花菜熟后迅速倒入篮子中后自来水进行降温 3. 在等待花菜放凉片片刻来调个水淀粉,准备个小碗,放入生粉,生抽,老抽,水,用筷子进行搅拌待用 4. 热锅冷油,锅烧热后,先放入小米辣,继面放入蒜,待香味出来后,放入已经焯过水的花菜,一起翻炒,放入盐,待盐均匀后,放入香葱,...
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滞段百货商场
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干贝海棠果的家常做法
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干贝海棠果 (1)干贝先泡水30分钟后将水份沥干,再用大火蒸40分钟,取出放凉后剥丝备用。 (2)虾仁洗净去除肠泥后,加入后腿肉丁、太白粉及盐,用手拌打至有黏性,再加入其余所有内馅材料及调味料一起搅拌均匀,即为馅料。 (3)将馅料分成12份,每张小黄皮内包入1份馅料,用虎口将烧卖收口捏起,上面的馅料用手稍微压平,再放入蒸笼中用大火蒸8分钟即完成。 节瓜蒸瑶柱(干贝) 1、把节瓜削皮、切段...
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丶byond丨
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干贝皮蛋粥的家常做法
干贝皮蛋粥 1.干贝热水浸泡片刻 米洗干净加入少许盐和油腌半个小时,猪肉洗干净切片加入少许油、麻油、生抽、胡椒粉、料酒腌半个小时,皮蛋弄碎、 葱洗干净切碎。 2.适量的水加入姜和干贝大火煮开后加入腌好的米继续大火煮至稍微爆开。 3.加入猪肉继续煮20-30分钟后加入皮蛋煮10分钟左右(保持中大火)。 4.调小火 加入适量的盐调味,最后撒葱花和麻油搅拌均匀即可。 皮蛋干贝粥 1.皮蛋放入快锅...
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薰衣草没有回忆
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南瓜干贝粥的家常做法
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南瓜小米粥 1. 准备小米,南瓜洗净去皮、去瓤 2. 小米淘洗干净,冷水浸泡30分钟 3. 南瓜切小块 4. 将南瓜、小米一起倒入高压锅中 5. 加入小颗冰糖 6. 盖锅,大火烧开,转小火继续煮20分钟 7. 盛出、装碗,加枸杞点缀,即可 南瓜粥 1. 将老南瓜洗净,切块备用。 2. 将米淘好,加入5倍水。 3. 将步骤...
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_遗忘不算辜负
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法式干贝蒸蛋的家常做法
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早餐
1. 用小刀把鸡蛋磨出一个口,把鸡蛋倒出来,鸡蛋壳洗干净备用 2. 鸡蛋调味:加入鸡蛋1/4量的水,几滴料酒,盐,搅拌均匀 3. 将干贝香菇泡发,将干贝剪成小条,香菇剪成小块放入鸡蛋壳里,其实你喜欢什么料加进去都可以,也不用太多,主要是提鲜的作用。用晒网过滤掉打蛋时候的泡沫,再将过滤后的鸡蛋液倒入鸡蛋壳 4. 用保鲜膜盖住鸡蛋口,上锅水开...
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干贝银芽的家常做法
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干贝银芽 (1)干贝泡开撕成丝状,起油锅将干贝炒成金黄色,盛起沥干,放凉后才会显得酥脆。最好分两次慢慢炒较好处理。 (2)爆炒豆芽,加入盐调味,炒约2分钟即可装盘,干贝丝放在爆炒好的豆芽即可上桌。 干贝银芽 1.先将蒸好的干贝剥散成丝,蒸干贝的汤汁留下备用 2.再将豆芽切去两端成为银芽后,放入滚水锅中烫熟,盛入以蕃茄和芦笋装饰摆盘的盘中备用 3.锅中烧热蒸干贝的汤汁和鸡高汤,放入干贝...
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干贝蛋炒饭如何做好吃
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菜的做法
干贝蛋炒饭 1.准备好食材,干贝洗净用开水泡开。 2.鸡蛋放入碗中打散(越散越好),泡好的干贝撕开,香葱切花备用。 3.平底锅内加油烧热放入干贝丝炒至酥...
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干贝蛋炒饭怎样做最好吃
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豆角蛋丝炒饭 1. 豆角摘段,煎一个蛋丝 ,米饭少许 2. 烧油放进豆角炒匀 3. 再放点盐 4. 将豆角炒熟 5. 淋点酱油,调点十三香炒匀 6. 再倒进米饭炒匀 7. 再适当放点盐让饭入味 8. 再倒进蛋丝炒匀炒香 9. 淋点蚝油炒匀装盘 黄金蛋炒香肠饭 1. 准备材料:米饭用隔夜的剩饭(容易),最好不要太湿的饭...
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干贝肉末冬瓜煲的家常做法
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干贝肉末冬瓜煲 1.干贝用水泡发并成撕小块 2.加少量的盐和肉沫腌一会 3.锅里放冬瓜炒一下 4.把腌好的肉末和干贝放到油锅里滑炒,加入盐和蚝油 5.炒好的汤汁一起放到冬瓜上 6.小火焖熟即可 节瓜蒸瑶柱(干贝) 1、把节瓜削皮、切段、挖心,不要挖通心了~不然无法托着瑶柱。 2、把瑶柱用温水泡软,然后掰成丝,瑶柱水留用。 3、把瑶柱丝分别放到节瓜盅里,放锅里蒸30分钟。 4、把生粉水放到热...
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干贝鸡蛋糕的家常做法
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干贝鸡蛋糕 1.珠贝泡软,葱切丁,洋葱切丁,红萝卜切丁,香菇切丁,蛋打散备用 2.锅中倒入香油烧热,先放入洋葱和红萝卜炒至略微变软,再放入香菇炒香后,将珠贝连同浸泡的水一起加入拌炒一下,再加入干贝粉、盐和胡椒粉拌炒均匀 3.接着转中火,淋入蛋汁推炒至蛋汁开始凝结,再加入葱花翻炒至蛋汁凝结至8-9分时,起锅填入碗中并略微压平放置约10分钟至定型后,再倒扣至盘中即...
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干贝玉米虾仁的家常做法
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干贝玉米虾仁 1.虾去头剥壳留尾部,放碗里加料酒,盐少许芡粉搅上劲备用 2.干贝放碗里加水泡2小时,加葱姜料酒少许上锅蒸10分钟捞出沥干水 3.腌好的虾仁放四成油锅里过油变色即可捞出 4.锅上油烧热放葱姜丝煸炒出香味捞出葱姜不要,下玉米,干贝炒再加虾仁盐,糖一起煸炒2-分钟即可 XO酱烧干贝虾仁蛋包饭 1.热油锅,将干贝、虾仁以大火煎至五分熟时,加入西芹、蘑菇、蚝油、XO酱煮至酱汁滚沸。 ...
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