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泡椒红烧猪蹄怎样做最好吃
红烧猪蹄
1.
佐料准备
2.
将猪蹄洗净,切成块状,用清水浸泡1小时出血水
3.
猪蹄冷水下锅,倒入料酒和姜片,焯一下水
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2016-01-29
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泡椒红烧猪蹄
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帅哥hanqinghu
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红烧猪蹄正宗做法/图解/步骤: 1. 1将猪蹄放入适量清水炖煮捞出沥干2另起锅将山药胡萝卜煮熟捞出沥干3下油锅,炒制豆瓣,下煮好的猪蹄、山药胡萝卜翻炒几分钟后,加入热水4加入几滴醋5盖上锅盖焖煮十来分钟6加入适量盐,花椒起锅
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caiyushan1108
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怎样做秘制红烧猪蹄最好吃?
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秘制红烧猪蹄正宗做法/图解/步骤: 1. 油锅里放入油,将葱姜蒜,大料放进锅里吵出香味,放猪蹄开始编炒,炒到发黄放入酱油,白糖,料酒,炒一会放入开水开始小火慢炖,大约一个半小时后汤汁变稠,猪蹄软烂放入鸡精就可以出锅了 小贴士: 想做出正宗的秘制红烧猪蹄,就看看吧 花椒八角不要放多,容易发苦。
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刘静毛毛
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千叶真738
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红烧猪蹄 1、将猪蹄刮毛洗净,剁去爪尖劈成两半,用水煮透后放入凉水中。 2、姜、葱拍破待用。 3、用炒勺将少许香油烧热,放入冰糖炸成紫色时,放汤调至浅红色为度。 4、加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒,汤烧开后除去浮沫,用大火烧至猪蹄上色后,移至小火炖烂,收浓汁即成。 红烧猪蹄 1、猪蹄剁成块,洗净焯水 2、锅中放少许油,煸出香味,入猪蹄煸炒,加入黄酒,老抽,八角翻炒,加入清水...
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qyh20130518
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红烧猪蹄 红烧猪蹄是以猪蹄为主要食材的家常菜,味道可口,营养价值丰富,亦可美容养颜。味浓适口,肥而不腻。 原料:猪蹄750克,盐、葱各13克,姜8克,香油、料酒各25克,花椒5粒,冰糖50克,汤1300克。我们的故事是从图老师美食菜谱频道开始的!小编今天带来红烧猪蹄教程,让我们的缘分继续下去吧!要支持小编,支持图老师美食菜谱频道噢! 红烧猪蹄的做法步骤 1. 猪蹄斩小块(我是让卖猪蹄的人给斩好了),...
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1.猪蹄洗净,入冷水锅煮开 2.煮开后再煮几分钟,把血水煮出 3.焯过水的猪蹄用温水冲洗干净,沥干备用(焯水再冲洗,能很好的去除猪蹄的臊味) 4.油锅姜片爆香 5.倒入猪蹄翻炒至表面微黄。(煸过的猪蹄会更香) 6.猪蹄重新入砂锅,加料酒,生抽,老抽,水及所有辅料煮开转小火 7.土豆去皮,切滚刀块,浸在水里备用 ...
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jarod_yuan
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怎样做烧猪蹄最好吃
烧猪蹄正宗做法/图解/步骤: 1. 首先处理猪蹄,我是找卖猪蹄给我剁成一块一块的,然后倒入装水的锅将猪蹄过一遍水,然后捞起备用 2. 将锅中放入油,将冰糖放入锅中,不停的翻动不然会糊,将猪蹄倒入锅中翻炒上色 3. 上色完成后加入老抽生抽料酒,姜蒜八角香叶等翻炒,然后加入水,用大火烧开用小火慢炖40分钟左右,然后放盐用大火收汁,最后装盘,撒上葱花,就完成了 ...
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红烧猪蹄儿 1.将猪蹄斩件洗净放入高压锅压一下,让肉质糜烂,之后捞出洗净杂质。 2.小火炒糖,这个是技术或哦,要小心看着点。 3.放入猪蹄翻炒,这一步是...
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云山深处觅知音
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xx不见不散
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犀牛厨房之红烧猪蹄正宗做法/图解/步骤: 1. 猪前蹄斩件,放入沸水煮15分钟。将水沥出,过冷水。放入蒸锅,隔水蒸25分钟,把蒸出来的油倒掉,完成猪蹄瘦身步骤。 2. 铁锅放少许油,油热后把八角,大料,香叶放入翻炒两分钟。随后,将蒸好的猪蹄放入铁锅翻炒三分钟。倒入料酒、老抽、生抽均匀拌色,约五分钟后倒入沸水。记得水深刚好及肉三分之二处即可,小火烹调一个小时,期...
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烧猪蹄 1.锅中加清水,把猪蹄放进去一起烧开关火。此时可以看到水面上有好多的沫沫,再次用清水冲洗干净~~注意,开水烫过的猪脚根部,若有白色的东西,一定要去掉。 2.将焯过水并洗干净的猪蹄放进高压锅中,加清水至没过猪蹄,放姜片、葱段(葱白部分,长一些)、盐(两勺)、料酒(一小勺即可)。 3.盖好盖子,大火烧开约15分钟后,转中小火继续约15分钟,关火放气即可。 4.炒锅倒少许油,油热下姜丝...
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我素你的矜夜97
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花生红烧猪蹄的做法 步骤1 把猪蹄洗净,剁去爪尖劈成两半,切小块,用开水煮透后,捞起,把大葱姜洗净切段和片,花生用水泡泡 步骤2 热锅凉油,油热5 成,加白糖炒到咖啡色加猪蹄翻炒均匀,使每块猪蹄都上色,加料酒葱姜翻炒均匀 步骤3加水没过猪蹄,放八角、干辣椒,花椒粒...
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旭爺毒品
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板栗红烧猪蹄 1.超市买的猪蹄一个,在超市就让服务人员切好 2.洗净之后,用开水绰一下去腥,开锅一分钟捞出 3.漓干水份 ...
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家常红烧猪蹄 1.猪蹄适量。 2.适量水烧开,倒入猪蹄。 3.水再次开后,放适量料酒,继续煮五分钟。 ...
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别喊我大名
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腐乳烧猪蹄 1.猪蹄收拾干净斩块,倒入开水锅焯出血沫冲洗干净滤干,红椒切圈; 2.坐锅烧油下猪蹄爆到金黄色,倒出多余的油; 3.放腐乳捣烂跟猪蹄一起翻炒出汁,淋少许酱油使其均匀上色; 4.倒入高压锅加水没过猪蹄多一点,烧开调少许盐盖盖中火烧15分钟; 5.开盖大火收汁,撒红椒圈、鸡精拌匀撒葱花即可。 小诀窍 好辣者可以加整只的干辣椒一起料理,吃起来很过瘾的!入高压锅的时间最好不要太...
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鸡蛋红烧猪蹄的做法 步骤1. 准备材料:猪蹄一只,斩件洗净。鸡蛋4个。生姜一大块切片。李锦记红烧汁。 步骤2. 锅中放入适量的开水,放入鸡蛋煮熟(鸡蛋要冷水下锅)。 步骤3. 煮完鸡蛋的水不要倒掉,放入猪蹄去水。 步骤4. 去水水的猪蹄用水...
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泡椒猪蹄 1. 猪蹄剁好,洗净 2. 入锅加入姜葱烧开清水,焯水 3. 焯水后,用温水洗净,再入高压锅,加少许盐,压20分钟 4. 备好蒜泥,和泡椒,取几只泡椒切碎 5. 黄瓜切小块 6. 锅里加入泡椒、花椒,烧开 7. 调料碗里加入蒜泥,泡椒末,加入香醋,生抽拌匀 8. 加入高压锅压过的猪蹄,煮开,关火 9. 装入碗中,连...
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